‘수미네 반찬’ 돼지고기김치찜, 레시피 공개…‘식욕자극하는 환상의 맛’

(톱스타뉴스 신아람 기자) ‘수미네 반찬’에서 공개된 돼지고기김치찜(묵은지김치찜) 레시피가 화제다.

최근 방송된 ‘수미네 반찬’에서는 묵은지 볶음+ㅁ묵은지 목살찜 레시피가 공개됐다. 

재료는 묵은지 김치, 물, 돼지고기, 목살, 다진마늘, 간장, 양파, 대파, 고춧가루 등을 준비한다.

요리방법을 아래와 같다.

1. 돼지고기 목살 1.5근을 결대로 잘라 칼집을 낸다. 후추로 잡내를 잡아주고 묵은지 1포기 팬을 그대로 올려 1분간 지져준다. 

2. 위에 뜨거운 물 1L를 부어준 후 묵은지가 끓기 시작하면 묵은지 사이에 잘라둔 목살을 넣어준다.

3. 다진 마늘 2큰술을 넣고 조금더 끓여준뒤 양조간장 2큰술을 넣어준다.

4. 양파2개와 대파 4개를 적당한 크기로 잘라 고춧가루 1작은술과 함께 넣고 조리하면된다.

간단한 조리방법으로 돼지고기김치찜을 맛 볼 수 있다.