(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘생방송투데이’ 에서는 울산의 언양불고기 맛집의 비밀이 나왔다.
27일 방송된 sbs ‘생방송투데이, 리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 대를 이어온 맛! 언양 불고기의 진수 편이 소개됐다.
sbs방송‘생방송투데이’방송캡처
온가족이 함께 운영하는 이 집은 울산 언양불고기는 특유의 고기 비릿내가 나지 않고 겉은 바삭 속은 부드러운 맛이 자랑했다.
또 고기는 맛을 좌우하는 숯불에 구워서 숯향을 입히고 오븐에 다시 굽는다고 했다.
그 날 잡은 고기를 바로 받아서 손질하는데 갈비 부위만을 고집해서 사용한다고 했다.
또 구운 고기에 느끼함을 잡는 비법 청양고추양념과 함께 먹으면 천상의 맛이 난다고 한다.
한편, SBS 에서 방송된 ‘생방송투데이’ 는 매주 월~금 밤 7시에 방송되었다.
27일 방송된 sbs ‘생방송투데이, 리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 대를 이어온 맛! 언양 불고기의 진수 편이 소개됐다.
온가족이 함께 운영하는 이 집은 울산 언양불고기는 특유의 고기 비릿내가 나지 않고 겉은 바삭 속은 부드러운 맛이 자랑했다.
또 고기는 맛을 좌우하는 숯불에 구워서 숯향을 입히고 오븐에 다시 굽는다고 했다.
그 날 잡은 고기를 바로 받아서 손질하는데 갈비 부위만을 고집해서 사용한다고 했다.
또 구운 고기에 느끼함을 잡는 비법 청양고추양념과 함께 먹으면 천상의 맛이 난다고 한다.
한편, SBS 에서 방송된 ‘생방송투데이’ 는 매주 월~금 밤 7시에 방송되었다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/09/27 19:18 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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