[리뷰] ‘생방송 투데이’ 여름 보양식 “의정부 한우장어삼합”

(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘생방송 투데이’ 에서는 경기도 의정부시에 있는 한우장어삼합 맛집이 소개됐다. 
 
7일 방송된 SBS‘생방송 투데이’고수뎐에서는 여름보양식의 최고 한우장어삼합 맛집이 나왔다. 
 

 
 
경기도 의정부시에 위치한 이 맛집은 100% 국내 한우소만을 취급하고 한우장어삼합을 판매하는데 고수가 직접 나와 그 맛의 비결을 소개했다.
 
한우와 장어가 만난 삼합은 여름보양식으로 그만인데 고수는 15년간 직접 좋은 한우를 선별해서 해체하는 작업을 했다고 한다.
 
한우는 작업을 한후 진공포장해서 24시간 숙성을 해서 더 좋은 맛을 낼수 있는것이 비결이라고 한다.
 
또 직접 키워서 통통하고 맛 좋은 장어를 길러서 3일동안 랩에 싸서 숙성을 해 놓으면 장어 역시 비리지 않고 맛 좋은 장어로 탄생한다고 했다.
 
맛집을 방문한 손님들은 맛좋은 한우장어삼합과 장어갈비탕을 맛 보고 캄탄을 멈추지 않고 시청자들의 입 맛을 돋우게 했다.

한편, SBS 에서 방송된 ‘생방송투데이’ 는 매주 월~금요일 6시 45분에  방송되었다.

배수정 기자

reporter@topstarnews.co.kr

이 기자의 다른기사 보기