[방송리뷰] ‘생방송 오늘 저녁’ 대전 만년동 방치찜, 넌 도대체 머니?

(톱스타뉴스 정희채 기자) ‘생방송 오늘 저녁-찾아라 먹스타’에서는 방치찜이 소개됐다.
 
15일 방송된 MBC ‘생방송 오늘 저녁-찾아라 먹스타’코너에서 대전광역시 만년동에 위치한 ‘방치찜’ 맛집이 소개됐다.
 
이날 방치찜 맛집 사장은 맛에 비법에 총 3번을 삶아주는 것과 각 종 한약재로 5시간 끊여낸 모습을 보였다.
 
이어, 방치찜은 충청도 사투리로 소 엉덩이뼈를 뜻하며, 신선한 재료들만 사용하고 있었다.
   
이를 맛본 손님들은 “야들야들하고 바로 흡수되는 느낌이다”, “소고기라고 느껴지지 않음 방치찜은 고기의 질긴 맛이 없고 정말 부드럽다”라고 말했다.
 
또한, 소개된 방치찜 맛집 사장은 “소 꼬리로 끓여낸 꼬리냉면은 한우의 꼬리를 기름기 제거해 보통 냉면보다 더 담백하다”고 소개했다. 
 
한편, ‘생방송 오늘 저녁’은 매주 월요일부터 금요일 오후 6시 10분에 방송된다.

정희채 기자

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