(톱스타뉴스 김효진 기자) '편스토랑' 장민호가 영덕 대게 라면과 게딱지 볶음밥 레시피를 공개했다.
지난 9일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑' 211회에서는 영덕 대게 라면과 게딱지 볶음밥을 만든 장민호의 모습이 그려졌다.
KBS2 '신상출시 편스토랑' 방송 캡처
영덕 대게 라면 재료는 영덕 대게 반 마리, 라면 1개, 콩나물 한 줌, 청양고추 1개, 대파 약간이 필요하다.
만드는 법은 먼저 대게 반 마리를 적당한 크기로 손질하고 내장은 긁어서 따로 모아둔다. 냄비에 물이 끓으면 대게를 먼저 넣은 뒤 10분간 익힌다. 기본 라면 물양보다 150ml 정도 더 넣어준다.
라면 면과 수프를 넣고 모아둔 대게 내장을 전부 넣는다. 콩나물 한 줌, 송송 썬 청양고추와 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성된다.
게딱지 볶음밥 재료는 찐 영덕 대게 몸통, 게딱지, 즉석밥 1개, 식용유, 간장, 참기름, 조미 김가루, 깨, 청양고추 약간이 필요하다.
만드는 법은 먼저 잘 쪄진 대게의 딱지를 분리하여 내장을 긁어모은다. 달군 팬에 식용유를 두르고 내장을 먼저 볶아준다.
발라낸 대게 몸통 살과 즉석밥 1개를 더해 잘 섞어가며 볶는다. 간장 1T, 참기름 1T, 조미 김가루 약간을 넣고 잘 섞어가며 볶는다.
완성된 볶음밥을 게딱지에 담고 송송 썬 청양고추 약간을 얹는다. 김가루와 깨를 솔솔 뿌려주면 완성된다.
KBS2 '신상출시 편스토랑'은 매주 금요일 오후 8시 30분 방송된다.
지난 9일 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑' 211회에서는 영덕 대게 라면과 게딱지 볶음밥을 만든 장민호의 모습이 그려졌다.
만드는 법은 먼저 대게 반 마리를 적당한 크기로 손질하고 내장은 긁어서 따로 모아둔다. 냄비에 물이 끓으면 대게를 먼저 넣은 뒤 10분간 익힌다. 기본 라면 물양보다 150ml 정도 더 넣어준다.
라면 면과 수프를 넣고 모아둔 대게 내장을 전부 넣는다. 콩나물 한 줌, 송송 썬 청양고추와 대파를 넣고 한소끔 끓여주면 완성된다.
게딱지 볶음밥 재료는 찐 영덕 대게 몸통, 게딱지, 즉석밥 1개, 식용유, 간장, 참기름, 조미 김가루, 깨, 청양고추 약간이 필요하다.
만드는 법은 먼저 잘 쪄진 대게의 딱지를 분리하여 내장을 긁어모은다. 달군 팬에 식용유를 두르고 내장을 먼저 볶아준다.
발라낸 대게 몸통 살과 즉석밥 1개를 더해 잘 섞어가며 볶는다. 간장 1T, 참기름 1T, 조미 김가루 약간을 넣고 잘 섞어가며 볶는다.
완성된 볶음밥을 게딱지에 담고 송송 썬 청양고추 약간을 얹는다. 김가루와 깨를 솔솔 뿌려주면 완성된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2024/02/10 03:55 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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