"전자레인지 사용"…'편스토랑' 한해, 뿌팟퐁커리-연어스테이크 레시피 공개

(톱스타뉴스 김효진 기자) '편스토랑' 한해가 뿌팟퐁커리, 연어스테이크 레시피를 공개했다.

지난 4일 오후 방송된 KBS2 '신상출시 편스토랑' 187회에서는 뿌팟퐁커리, 연어스테이크를 만든 한해의 모습이 그려졌다. 뿌팟퐁커리 재료는 즉석 현미밥, 달걀 2알, 순두부, 대파, 맛살, 화이트 와인, 소금, 매운 카레 가루, 레드페퍼가 필요하다.

만드는 법은 먼저 대파 1줄을 송송 썬다. 맛살 1개를 잘게 찢는다. 즉석 현미밥을 전자레인지에 데운다.

내열 용기에 달걀 2개를 넣고 순두부 2T, 송송 썬 대파, 화이트 와인 1T, 소금 한 꼬집, 매운 카레 가루 2T, 잘게 찢은 맛살을 넣고 섞는다. 화이트와인 대신 청주나 맛술도 가능하다.

랩을 씌우고 포크로 구멍을 뚫은 뒤 900W 전자레인지에 2분간 돌린다. 익은 카레를 꺼낸 뒤 숟가락으로 으깨듯 섞는다. 그릇에 현미밥을 올린 뒤 카레를 담고 레드페퍼와 송송 썬 대파 약간을 올리면 완성된다. 연어스테이크 재료는 연어, 양파, 소금, 후추, 레몬, 베이비 아스파라거스, 미니 파프리카, 버터, 로즈메리가 필요하다.

만드는 법은 먼저 양파 1개를 얇게 슬라이스한다. 레몬을 얇게 썬다. 미니 파프리카를 송송 썬다. 연어 앞, 뒤로 소금, 후추를 뿌려 밑간한다.

내열 용기에 썰어둔 양파를 깔고 연어를 올린다. 슬라이스 한 레몬, 베이비 아스파라거스, 미니 파프리카를 올린 뒤 레몬즙과 후추를 뿌린다.

버터 1조각, 로즈메리를 올리고 랩을 씌운 뒤 구멍을 뚫어 900W 전자레인지에 4분간 돌린다. 연어 크기에 따라 시간을 조절해가며 조리하면 완성된다.

KBS2 '신상출시 편스토랑'은 매주 금요일 오후 8시 30분 방송된다.

김효진 기자

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