‘생방송 투데이-자족식당’ 2020년 햅쌀로 만든 자족메뉴!…모시송편+모시인절미 맛집, 위치는?

(톱스타뉴스 박한울 기자) 28일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 먹킷리스트-왕의 식탁에 오르던 떡갈비 편, 역전의 명샷-활기 넘치는 골목 기행, 인천역 편, 자족식당-2020년 햅쌀로 만든 자족 메뉴?편, 자연인- 그 자리에 늘 있었던 것처럼편 등 다양한 맛집이 소개됐다. (오늘방송맛집)
 

이날 방송된 자족식당-2020년 햅쌀로 만든 자족 메뉴?편에서는 전라남도 영광군 묘량면에 위치한 모시송편, 모시인절미 맛집을 소개했다. 모시송편은 모시잎을 삶아 멥쌀과 섞어 가루를 만들고 익반죽해서 만든 송편으로 모시잎송편이라고도 부른다.

모시가 많이 재배되는 남부지방에서 많이 해먹으며 특히 전라도에서 주로 먹는 별미떡이다. 모시잎을 삶아불려 놓은 멥쌀과 같이 빻아서 가루를 만들고 이 가루를 익반죽해서 콩, 팥, 밤, 대추, 깨 등을 소로 넣고 송편을 빚고 쪄서 만드는 찌는 떡이고 빚어 만들기 때문에 빚는 떡이라고도 분류한다. 모시잎송편이라고도 부르는데 모시잎이 들어간 송편은 쫄깃한 맛과 오래 두어도 쉽게 굳지 않는 장점이 있다.

메뉴로는 모싯잎송편, 영광산 모싯잎 통동부 송편, 영광산 모싯잎 기피 송편, 모싯잎 깨 송편, 모싯잎 흑임자송편, 모싯잎 개떡, 쑥 개떡 등의 메뉴가 준비돼있다. 손님들은 금방 한 떡을 맛 볼수 있어서 좋다, 정말 쫄깃쫄깃하고 맛있다고 말했다. 영업시간은 매일 오전 10시부터 오후 6시까지이고 일요일과 공휴일은 휴무다.

SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 오후 7시에 방송된다.