(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송오늘저녁’에서 반찬이 맛있기로 소문난 서울특별시 동대문구 소재 반찬가게를 소개해 화제다.
4일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘반찬고수의 족집게 레시피’ 코너는 ‘이것만 더하면 환상의 맛! 마법의 한 스푼은?’이라는 주제를 다뤘다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)
MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 캡처
서울 동대문구 장안동 주택가에 위치한 해당 반찬 맛집은 일대 주민들에게 뜨거운 사랑을 받고 있는 반찬가게다.
워낙 맛깔 나는 반찬을 내놓기로 입소문이 나면서, 앞서 생활정보 프로그램인 ‘2TV저녁생생정보’와 ‘굿모닝대한민국’에 소개된 바 있다.
연 매출 규모는 무려 10억의 대박집이다. 매일 새로 나오는 메뉴만 60가지에 기본 밑반찬까지 합하면 무려 150가지에 달하는 수많은 반찬이 준비돼 있어 수많은 단골을 확보하고 잇는 모습이다.
그 다양한 반찬중에서 완판을 이루는 인기 반찬은 의외로 평범한 반찬이라고 한다. 흔하디 흔한 두부조림과 코다리조림이 대표적이다.
해당 맛집을 운영하는 반찬 고수의 바로 두부조림에 더한 청국장과 코다리조림에 끼얹은 유자청 양념이 맛의 비법이라고 공개했다. 두부조림에 청국장 양념을 더하면 진하고 고소한 풍미가 나고, 간장 양념에 유자청을 첨가해 조린 코다리조림은 달달한 맛에 식감까지 살아난다는 ‘꿀팁’ 레시피다.
MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송오늘저녁’은 평일 저녁 6시 25분에 방송된다.
4일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘반찬고수의 족집게 레시피’ 코너는 ‘이것만 더하면 환상의 맛! 마법의 한 스푼은?’이라는 주제를 다뤘다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)
워낙 맛깔 나는 반찬을 내놓기로 입소문이 나면서, 앞서 생활정보 프로그램인 ‘2TV저녁생생정보’와 ‘굿모닝대한민국’에 소개된 바 있다.
연 매출 규모는 무려 10억의 대박집이다. 매일 새로 나오는 메뉴만 60가지에 기본 밑반찬까지 합하면 무려 150가지에 달하는 수많은 반찬이 준비돼 있어 수많은 단골을 확보하고 잇는 모습이다.
그 다양한 반찬중에서 완판을 이루는 인기 반찬은 의외로 평범한 반찬이라고 한다. 흔하디 흔한 두부조림과 코다리조림이 대표적이다.
해당 맛집을 운영하는 반찬 고수의 바로 두부조림에 더한 청국장과 코다리조림에 끼얹은 유자청 양념이 맛의 비법이라고 공개했다. 두부조림에 청국장 양념을 더하면 진하고 고소한 풍미가 나고, 간장 양념에 유자청을 첨가해 조린 코다리조림은 달달한 맛에 식감까지 살아난다는 ‘꿀팁’ 레시피다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2020/06/04 18:33 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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