(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송오늘저녁’에서 소개된 대전 유성구 봉명동 소재 통명란알탕·쭈꾸미볶음·전복찜 맛집이 화제다.
12일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘대박의 탄생’ 코너는 “연 매출 6억! 통명란알탕 & 통명란주꾸미볶음”이라는 주제로 진행됐다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)
MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 캡처
대전 유성구 봉명동에 위치한 해당 맛집은 명란요리를 전문으로 하는 한식당이다. 앞서 생활정보 앞서 생활정보 프로그램인 ‘2TV생생정보’를 통해 통명란전골 맛집으로 소개된 바 있는 유명 식당이기도 하다.
통명란알탕은 보기만 해도 푸짐해 보이는 명란이 부채꼴로 예쁘게 수놓아져 비주얼만으로도 침샘을 자극하기에 충분하다.
100% 최상급 명란으로 알탕을 만드는 것이 사장이 고수하고 있는 철칙이다. 좋은 명란은 색깔이 뽀얗고 알 입자가 균일한 크기를 갖고 있어 한입 베었을 때 식감도 남다르고 향도 좋다고 한다. 국물 맛도 좋다는 평가다.
통명란과 제철 주꾸미를 볶아 탄생한 ‘통명란쭈꾸미볶음’이나 신선한 전복과 같이 쪄내오는 ‘통명란전복찜’도 보양식으로 인기다.
통명란알탕, 통명란주꾸미볶음, 통명란전복찜 등의 다양한 메뉴로 연 매출 6억 원을 올리며 성공 가도를 달리는 모습이다.
MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송오늘저녁’은 평일 저녁 6시 25분에 방송된다.
12일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘대박의 탄생’ 코너는 “연 매출 6억! 통명란알탕 & 통명란주꾸미볶음”이라는 주제로 진행됐다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)
통명란알탕은 보기만 해도 푸짐해 보이는 명란이 부채꼴로 예쁘게 수놓아져 비주얼만으로도 침샘을 자극하기에 충분하다.
100% 최상급 명란으로 알탕을 만드는 것이 사장이 고수하고 있는 철칙이다. 좋은 명란은 색깔이 뽀얗고 알 입자가 균일한 크기를 갖고 있어 한입 베었을 때 식감도 남다르고 향도 좋다고 한다. 국물 맛도 좋다는 평가다.
통명란과 제철 주꾸미를 볶아 탄생한 ‘통명란쭈꾸미볶음’이나 신선한 전복과 같이 쪄내오는 ‘통명란전복찜’도 보양식으로 인기다.
통명란알탕, 통명란주꾸미볶음, 통명란전복찜 등의 다양한 메뉴로 연 매출 6억 원을 올리며 성공 가도를 달리는 모습이다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2020/05/19 18:35 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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