(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송오늘저녁’에서 소개된 ‘정육 전문 스토어’를 표방한 전라북도 전주시 소재 정육점이 화제다.
28일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘청춘 GO’ 코너는 “고기에 청춘을 걸다! 트렌디 정육점의 비밀은?”라는 주제로 진행됐다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)
MBC ‘생방송 오늘저녁’ 방송 캡처
전라북도 전주시 덕진구 덕진동2가에 위치한 해당 정육점은 전국의 고기 맛 좀 안다는 사람들이 앞 다퉈 찾는 곳이다. 질 좋은 고기는 물론 청춘의 감성으로 무장한 특별한 정육점이라는 평가다.
앞서 ‘서민갑부’로 소개된 바 있는 양성준(36) 사장의 고기를 맛보기 위해서 전국에서 찾는 손님만 해도 3천여 명에 이른다. 아기자기한 소품과 인테리어에 세련된 복장까지, 기존의 정육점과는 확연히 다른 모습이다.
1++ 등급의 한우와 국내산 암퇘지만을 엄선해 발주부터 발골 작업까지 반드시 그의 손을 거치는 것이 철칙이다.. 여기에 스테이크 가니쉬, 캠핑용 채소들을 함께 제공하는 아이디어까지 더했다.
아울러 다양한 취향에 맞게 20여 가지의 반조리 제품까지 직접 만들어 제공해 뜨거운 인기를 누리고 있다.
양성준 사장은 매일 14시간 이상 서서 작업하면서 매일 노력 중에 있다. 하루도 쉬지 않고 달려온 시간이 벌써 5년째다. 고된 작업 때문에 하루도 몸이 성한 날이 없지만, 자신을 찾아주는 사람들을 보며 또 힘을 얻는다고 한다.
MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송오늘저녁’은 평일 저녁 6시 25분에 방송된다.
28일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘청춘 GO’ 코너는 “고기에 청춘을 걸다! 트렌디 정육점의 비밀은?”라는 주제로 진행됐다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)
앞서 ‘서민갑부’로 소개된 바 있는 양성준(36) 사장의 고기를 맛보기 위해서 전국에서 찾는 손님만 해도 3천여 명에 이른다. 아기자기한 소품과 인테리어에 세련된 복장까지, 기존의 정육점과는 확연히 다른 모습이다.
1++ 등급의 한우와 국내산 암퇘지만을 엄선해 발주부터 발골 작업까지 반드시 그의 손을 거치는 것이 철칙이다.. 여기에 스테이크 가니쉬, 캠핑용 채소들을 함께 제공하는 아이디어까지 더했다.
아울러 다양한 취향에 맞게 20여 가지의 반조리 제품까지 직접 만들어 제공해 뜨거운 인기를 누리고 있다.
양성준 사장은 매일 14시간 이상 서서 작업하면서 매일 노력 중에 있다. 하루도 쉬지 않고 달려온 시간이 벌써 5년째다. 고된 작업 때문에 하루도 몸이 성한 날이 없지만, 자신을 찾아주는 사람들을 보며 또 힘을 얻는다고 한다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2020/04/28 17:43 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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