‘생활의 달인’ 서울 은평구 반찬 김치 맛집 위치는? 임길자 달인의 응암역 반찬가게!

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생활의 달인’에서 소개한 서울 은평구 소재 반찬 김치 맛집이 화제다.

24일 SBS ‘생활의 달인’ 726회에서는 대파자장면·김치짬뽕 달인, 중고 자동차 감별 달인, 반찬 김치 달인 등을 만났다.

서울 은평구 역촌동, 응암역 인근에 위치한 반찬 김치 맛집은 끔하고 정갈한 반찬으로 동네 주민들의 식탁을 점령한 반찬가게다.

경력 14년의 임길자 달인이 운영하는 곳으로, 출중한 음식솜씨를 물론 천연 재료만 사용해 단골 주부들에게 무한한 신뢰를 받고 있다.

다양한 반찬들 중에서도 가장 높은 판매율을 자랑하는 건 바로 김치다. 신선함을 느낄 수 있는 제철 재료로 계절마다 가장 맛있는 김치를 내놓는다. 이맘때에는 총각김치가 가장 맛있다는 평가다.

임길자 달인의 총각김치는 깔끔한 맛이 특징으다. 감칠맛이 뛰어난 표고버섯을 가루로 만들어 무와 새우와 함께 쪄주고, 미나리와 갓으로 배추김치 속을 버무려 향긋함을 더해주는 것이 비법이다. 아울러서 무 특유의 알싸한 맛을 잡아주고 시원한 맛을 더해주는 그만의 비기까지 있다고 해 감탄을 자아냈다.

SBS 교양 프로그램 ‘생활의 달인’은 매주 월요일과 화요일 저녁 8시 55분에 주 2회 방송한다.