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‘생활의달인’ 반쎄오·쌀국수(베트남요리) 달인+트로트 보컬 트레이너 달인

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(톱스타뉴스 박한울 기자) 2일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 은둔식달-부산라면&해장라면 달인(남자라면x, 신영애·배재호), 베트남 요리 달인(호치민쌀국x, 누엔티튀융), 트로트 보컬 트레이너 달인(보컬프렌즈, 박상준) 등이 소개됐다.

SBS ‘생활의달인’ 방송 캡처
SBS ‘생활의달인’ 방송 캡처

이날 방송에서는 베트남 요리 달인, 누엔티튀융 (남윤경 / 여, 39세, 경력 30년)달인이 소개됐다. 담백하면서도 깊은 국물의 맛을 자랑하는 베트남 쌀국수. 추운 겨울날, 쌀국수의 진한 육수가 생각날 때가 있다. 현지의 맛을 그리워하는 현지인들과 베트남의 맛을 느끼고 싶은 한국인, 모두의 발걸음을 사로잡은 쌀국수 집이 있다.

쌀국수 안의 고기는 모두 소고기 한우를 사용하고 있다는 누엔티튀융(남윤경 /女 / 39세/ 경력 30년) 달인은 베트남 현지인으로, 베트남에서 8살 때부터 요리를 배웠다고 한다. 쌀국수의 맛을 위해 값비싼 재료는 사용하지 않는다는 달인은, 재료값보다 손님을 먼저 생각한단다.

가게를 방문한 베트남 현지인들도 베트남보다 맛있다고 인정한다고 한다. 달인은 육수뿐 아니라 모든 요리를 다 직접 하고 있다. 베트남 요리 달인 누엔티튀융(남윤경) 달인이 운영하는 <호치민쌀국x>는 서울 강북구 미아동(덕릉로30길)에 위치해 있다.

이날 방송에는 또 트로트 보컬 트레이너 달인, 박상준(남, 44세, 경력 26년)달인이 소개됐다. 지금 한국은 트로트 열풍. 트로트 한 곡 시원하게 불러보고 싶은 분들은 주목. 박상준 달인(男/ 44세/ 경력 26년)은 가슴 리듬 기술, 뒷목 쓰는 법, 꺾기, 애드립 등 어려운 기술도 보다 쉽게 알려주는 명강사다.

그는 입증된 실력자로 가수 박주희 씨의 그대 가는 길, 왜 가니를 작사, 작곡한 장본인이자 각종 서바이벌 오디션 프로그램 출연자를 코칭 했던 보컬 트레이닝센터 소속 강사다. 가성, 진성, 가성, 고음 내는 법 등 가창의 기본부터 트로트 완곡까지, 26년 경력이 묻어나는 섬세한 달인의 트레이닝. 단 몇 가지의 발성과 기술만으로 트로트를 시원하게 부를 수 있다고 한다. 트로트 보컬 트레이너 달인 박상준 달인은 서울 강남구 논현동(선릉로129길)에 위치한 실용음악학원 <보컬프렌x> 소속이다.

SBS ‘생활의 달인’은 매주 월요일 밤 8시 55분에 방송된다.

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