(톱스타뉴스 김아현 기자) ’백종원의 골목식당’ 공릉동퍈에서는 백종원이 삼겹살을 굽는 꿀팁을 전수했다.
26일 방송됟 SBS ’백종원의 골목식당’에서는 백종원이 출연해 삽겹구이지벵게 삼겹살 굽는 팁을 전수했다.
그는 "물을 뿌리며 구워야한다"며 "잘못하면 마르기 때문에 이러면 안타지않냐"고 조언했다. 이어 철판을 이용했다. 그는 고기를 한데 모으고 반대편에 철판을 깔았다.
그릴에서 1차로 구운 후 철판으로 이동하면 타지않고 찌는 효과가 있다고 말했다. 이어 "고기 자체에 기름이 주는 고소함이 있다"며 "기름이 나올때까지 굶기 힘들다"고 말했다.
그는 생고기에 이어 양념고기도 연습해보자고 권유했다. 그릴에 올리자마자 불과 연기가 활활 탔다. 당황한 사장은 다급한 마음에 고기르 뒤집었지만 순식간에 타버렸다.
한편 백종원이 출연하는 SBS ’백종원의 골목식당’은 매주 수요일 오후 11시 10분 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2020/02/28 14:05 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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