백종원, 밤라면 레시피는 무엇?…"의외의 맛에 감탄만 나와"

(톱스타뉴스 김아현 기자) 백종원은 ‘맛남의 광장’에서 등장한 밤과 라면을 섞은 밤라면에 대해 이야기를 꺼냈다. 

21일 백종원의 유튜브 백종원의 요리비책에는 백종원이 직접 밤라면 레시피를 만드는 모습이 공개됐다. 

백종원은 밤라면 해보니까 맛있더라며 재료를 공개했다. 밤 소스에는 깐밤과 물, 밤 라면 재료에는 물2와 1/2컵, 라면1개, 밤소스 1/2, 간 돼지고기, 양파, 달걀, 대파, 식용유, 진간장, 참기름 등이 있었다. 

양파를 채썰어 준비한 뒤 대파를 송송 썰어 준비하면 고명으로 올릴 수 있다고. 양파 1/4개와 냄비나 후라이팬에 식용유를 둘러 준 뒤 간 돼지고기를 넣어준다. 이후 볶아지면 간장을 넣는다. 간장을 넣으면 튀기듯이 넣어준다고. 

다음 라면을 끓일 물을 넣어준다. 이때 밤과 물을 넣허 믹서기에 넣어준다. 즉 밤을 갈아준 뒤 곱게 갈아줘야한다고. 씹는 맛을 느껴야한다고 전한 그는 금방 끝난다고 말하며 라면스프를 투하하고 라면사리를 넣었다. 

이어 그릇을 준비하며 살짝 뒤집어 준 뒤 달걀을 풀어 라면이 부들부들해지면 뒤집은 뒤 젓가락으로 넣어준 뒤 국물에 간밤을 넣는다고. 걸쭉해지면 달걀과 파를 넣고 끝내면 된다. 

한편 백종원이 레시피를 직접 알려주는 백종원의 유튜브는 꾸준히 대중들로부터 많은 사랑을 받고 있다.