‘2TV 저녁 생생정보’ 플러스, 산더미 졸이닭 맛집 위치-비법 무엇?…"관심↑‘

(톱스타뉴스 김아현 기자) ‘2TV 생생정보’에서는 산더미 졸이닭 맛집이 공개되어 화제를 모았다. 

20일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’에서는 화제의 음시 코너로 산더미 졸이닭이 소개됐다. 

손님들은 "SNS에서 보고 왔다"며 산더미 졸이닭에 대한 기대를 더했다. 국자로 솟아있는 숙주를 눌러내면 맛있게 졸여진다고. 닭볶음과 찜닭사이 닭의 맛은 어떨까. "숙주가 국물하고 섞여서 매운맛도 줄여든다"고 말했다. 

이에 사장은 "원래 찜요리 전문점이었다"며 "겨울에 닭볶음탕을 만들어볼까하다가 계절메뉴를 만들었다"고 말했다. 당시 "숙주로 트리로 만들어보자"는 생각이 들었다고. 

크리스마스 특수 메뉴였지만 지금은 사시사철 시선 집중이라고. 양념장, 다진마늘, 고춧가루 등 닭고기를 넣고 끓이면 끝이라고. 이어 진짜 비법은 "생닭으로 졸이면 간이 잘 안배더라"며 "생각난게 간장에 재우는 것이었다"고. 이어 "이렇게 했더니 고기도 더 쫄깃해지고 맛있었다"고 전했다. 

간장 양념은 물을 넣고 간장, 흑설탕, 물, 생각주를 잘 섞어준 뒤 간장 양념을 닭에 부어주면 끝이라고. 방송을 통해 공개된 맛집은 서울 종로구에 위치한 쪼XXX5로 알려졌다. 

한편 매주 맛집을 소개하는 KBS2 ‘2TV 생생정보’는 매주 월~금요일 오후 6시 30분 방송된다.