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‘생활의 달인’ 해장용 남양주 떡볶이, 비결은 ’무’?…“지인에게 사기 당하기도”

  • 송오정 기자
  • 승인 2020.02.12 13:59
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[송오정 기자] ‘생활의 달인’에 소개된 남양주 떡볶이 맛집이 누리꾼의 이목을 집중시키고 있다.

지난 11일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 경기도 남양주에 위치한 떡볶이 맛집이 소개됐다.

건강한 맛이 일품인 국물 떡볶이는 해장용이라는 평을 받을 정도의 시원함을 품고 있었다.

SBS '생활의 달인' 방송 캡처
SBS '생활의 달인' 방송 캡처

은둔식달에서 공개한 국물의 비결은 조청에 절여진 무였다. 달인은 절여진 무를 찜기에 쪄내 단맛과 시원한 맛을 배가시켰다.

이어 무 위로 다진 청양고추를 듬뿍 올려 쪄낸다. 이를 으깨, 콩나물 육수와 고춧가루를 넣고 2~3일 숙성시키면 달인의 떡볶이 양념이 완성된다.

한편 달인은 "지인에게 인테리어 명목으로 선불을 지급했다가, (지인이) 돈을 들고 도망가버렸다. 물질적으로도 많이 힘들었다"며 과거의 아픔을 회상했다. 이러한 아픔을 딛고, 달인은 전국의 떡볶이 맛집을 찾아다니는 작은 아들과 끊임없이 노력하며 가게를 운영 중인 것으로 전해진다.

달인의 국물떡볶이 맛집은 경기도 남양주시 평내동에 위치하고 있다.

전국에 숨겨진 달인을 찾아 나서는 SBS ‘생활의 달인’은 매주 월,화 오후 8시 55분에 방송된다.


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