‘알토란’ 268회 예고, 김하진 오곡영양밥-시래기된장국-임성근 코다리간장무조림-하영순 대가 보름나물 레시피 소개

(톱스타뉴스 김효진 기자) ‘알토란’ 268회가 건강과 행복 기원 정월 대보름 밥상 편으로 꾸며진다.

2월 2일 방송되는 MBN ‘알토란’ 268회는 ‘건강과 행복 기원! 정월 대보름 밥상’ 편으로 꾸며진다. 이날 방송에는 김하진 요리연구가, 임성근 조리기능장, 하영순 대가가 출연해 음식 레시피를 공개한다.

먼저 김하진 요리연구가는 쫀득쫀득하면서도 영양은 두배로 확 살려준 오곡영양밥을 준비했다. 오곡밥과 함께 먹으면 딱 좋은 시래기된장국도 함께 만들었다.

“코다리의 재발견”이라고 강조한 임성근 조리기능장은 깔끔한 코다리간장무조림을 위한 맛의 한 수를 공개한다. 

하영순 대가는 정월대보름에 맞춰 맛깔나는 양념부터 시간이 지나도 촉촉한 보름나물 만드는 비법을 공개한다. 이날 하영순 대가는 시래기나물과 호박오가리나물을 소개한다.

한편 MBN ‘알토란’ 268회는 2월 2일 오후 10시 50분 방송된다. 매주 일요일 방송.