'수미네 반찬' 김수미, 설 연휴 완자미역떡국 만드는 법…그만의 레시피는?

(톱스타뉴스 김현서 기자) '수미네 반찬' 김수미가 설 연휴에 먹을 수 있는 떡국레시피를 공개했다. 

22일 방송된 tvN '수미네 반찬' 김수미는 설 특집으로 완자미역떡국 레시피를 공개했다. 

김수미는 "염장 미역이 아닌 그냥 미역을 사용해 잘라 사용한다"고 밝혔다. 냄비에 미역을 넣은 후 참기름과 간장을 넣어 볶아준다. 여기에 쌀뜨물을 넣어준다.  

이어 완자를 만들어준다. 먼저 면포에 두부를 넣고 꾹 짜준다. 여기에 소고기와 돼지고기를 넣고 치대준다. 

후춧가루, 다진 마늘, 계란노른자를 넣어주고 쪽파를 썰어서 함께 넣어준다. 소금을 한스푼 정도 넣어준 김수미는 "간을 세게하지 않을 것"이라고 설명했다.

완자는 새알 사이즈로 조그맣게 빚은 후 계란물과 밀가루를 묻혀주면 완성된다. 

그 후 완자와 떡을 넣고 미역국을 끓인 후 참기름을 넣어주면 완성된다. 

‘수미네 반찬‘은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 '반찬' 전문 요리 예능 프로그램이다. 매주 수요일 오후 8시 10분 tvN에서 방영된다.