‘맛남의 광장’ 백종원표 멘보사과 레시피 ‘눈길’…사과피자 잇는 레전드

(톱스타뉴스 박정민 기자) 백종원표 멘보사과 레시피가 화제다. 

지난달 26일 방송된 SBS ‘맛남의 광장’에서 백종원이 사과조림을 이용한 멘보사과 레시피를 공개했다. 

이날 백종원은 사과즙 외에도 사과를 이용한 요리 사과조림 레시피를 공개했다. 백종원표 사과조림은 사과에 레몬즙, 설탕, 계핏가루를 넣어 달달하게 졸이면 완성된다. 

백종원은 “사과조림은 프렌치토스트랑 같이 먹으면 진짜 맛있다”라며 즉석에서 식빵에 사과조림을 꽉꽉 채워바르고 4등분으로 잘랐다. 중국 음식 중 멘보샤를 응용해 새우 대신 사과조림을 넣은 멘보사과는 4등분한 식빵에 튀김가루를 묻혀 튀겨주기만하면 완성된다. 

양세형은 “와 진짜 대박이다”라며 감탄했고, 영롱한 튀김소리가 시청자의 군침을 자극했다. 여기에 연유까지 화룡점정을 더했다. 완성된 멘보사과를 한 입 맛 본 양세형-김희철-김동준은 자체 음소거로 맛을 짐작케했다. 양세형은 “겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 그런데 촉촉한 것을 먹으면 사과가 아삭해서 아름다운 간식이다”라며 찬사를 보냈다. 

농수산물 살리기 프로젝트 ‘맛남의 광장’은 매주 목요일 오후 10시 SBS에서 방송된다.