프리바이오틱스, 다이어트 효과! “장 건강 지킨다” 팟타이 레시피 공개 ‘알짜왕’

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘알짜왕’에서 프라바이오틱스를 활용한 레시피를 공개해 화제다.

22일 재방송한 JTBC ‘알짜왕’ 148회는 ‘여성 질환’, ‘육아대디 전성시대’, ‘프리바이오틱스’ 등의 주제로 진행됐다.

다이어트를 하며 매일 살과의 치열한 전투를 벌일 때, 유독 주의해야하는 유형의 비만이 있으니 바로 ‘만성 비만’이다. 10년 이상 비만한 상태를 유지하는 것을 뜻한다. 30대 주부 정다혜 씨는 10개월 만에 28kg 체중 감량에 성공했고, 그 비결로 식이조절과 운동 그리고 ‘프리바이오틱스’를 꼽았다.

프리바이오틱스는 장까지 살아서 가는 유익균의 먹이가 되는 영양분으로, 프락토올리고당 같은 난소화성 탄수화물이나 식이섬유를 말한다. 프락토올리고당의 가장 큰 장점은 체내에 이걸 분해하는 효소가 없어 강한 산성을 이겨내고 장까지 이동할 수 있다는 것이다. 프리바이오틱스로 장 속 유해균이라는 불리는 비만세균을 줄여 다이어트 효과까지 볼 수 있는 것이다. 뿐만 아니라 장 건강을 지킬 경우 면역력 증진과 비만을 유발하는 미각중독 예방에도 도움을 받을 수 있다고.

이와 관련, ‘알짜왕’은 ‘프리바이오틱스 팟타이’의 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.

<프리바이오틱스 팟타이>
재료 : 칠리소스, 굴소스, 피시소스, 프리바이오틱스, 설탕, 당근, 숙주, 부추, 달걀, 대하, 레몬, 땅콩가루, 풋고추, 양파, 스파게티면
1. 채소를 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 향을 내기 위해 손질한 채소를 볶는다.
3. 채소가 어느 정도 익으면 대하를 넣고 함께 볶는다.
4. 굴소스와 피시소스를 각각 1스푼씩 넣고 볶는다.
5. 프리바이오틱스를 1스푼 넣는다.
6. 달걀을 넣고 스크램블을 만든다.