(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송오늘저녁’에서 소개된 서울 금천구 시흥동 소재 국수가게가 화제다.
30일 MBC ‘생방송오늘저녁’의 ‘고수열전’ 코너는 “32년째 전통을 지켜온 맛, 국수 고수 이기석”이라는 주제로 진행됐다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)
금천구청에서 차로 10분 거리에 위치한 골목길에 자리한 한 국수가게 앞은 람에 하늘하늘 나부끼는 국수가 진풍경을 만들어내고 있는 모습이다. 벌써 32년째 같은 자리에서 국수를 만들고 있다.
해당 국수가게에서 파는 국수 소면에는 ‘생활의 달인’이라고 할 수 있는 이기석 고수의 32년 노하우가 그대로 녹아 있다. 이기석 씨는 눈대중으로 물만 풀어도 염도 15도의 황금 비율 소금물이 만들어낼 정도로 국수 고수다.
칼 한 자루 없이 오직 나무막대기 하나로 국수의 단면을 잘라내는 고수의 기술을 뽐낸다. 소면부터 칼국수면 그리고 고객의 건강을 생각한 알록달록 색깔 면까지, 정성스런 국수 소면으로 수많은 단골을 확보하고 있는 모습이다.
이날 방송에서 소개된 맛집의 위치는 아래와 같다.
# 평X쌀상회
서울특별시 금천구 독산로40길(시흥동)
MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송오늘저녁’은 평일 저녁 6시 25분에 방송된다.