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[★픽] ‘극한식탁’ 산더미육갈탕 레시피 공개…홍윤화♥김민기 부부 vs 홍현희♥제이쓴 부부, 결과는?

  • 장필구 기자
  • 승인 2019.10.03 22:06
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[장필구 기자] ‘극한식탁’에서 김민기가 아내 홍윤화를 위해 만든 요리의 레시피가 공개됐다.

3일 Olive ‘극한식탁’에서는 김민기♥홍윤화 부부 또는 홍현희♥제이쓴 부부가 함께 하는 ‘대세 예능인 부부 특집’으로 진행됐다.

Olive ‘극한식탁’ 방송 캡처
Olive ‘극한식탁’ 방송 캡처

이번 편의 미션은 ‘육식파 아내를 위한 요리’다. 김민기가 요리 ‘산더미 육갈탕’을, 제이쓴이 요리 ‘육감 만족 구절판’을 내놓으며 치열한 대결 끝에, 승리와 골드 인증서는 김민기가 차지했다. ‘산더미 육갈탕’의 레시피는 다음과 같다.

<산더미육갈탕>
1. 쌀을 씻어 밥은 안친다.
2. 대파, 고사리, 토란대를 썬 후 국간장 3큰술, 멸치액젓 1큰술, 고추기름 2큰술, 고춧가루 3~4큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 1큰술, 소금 1큰술, 후추 1큰술을 넣고 버무린다.
3. 끓는 물에 버무린 채소를 넣고 채수를 우린다.
4. 갈비를 손질한다.
5. 손질한 갈비를 채수에 넣고 함께 끓인다.
6. 고추기름에 대파를 볶아 파기름을 내고, 갈비살, 진간장, 설탕을 넣고 볶는다.
7. 한소끔 끓이면 숙주를 넣고 더 끓인다.

8. 기호에 따라, 소금, 멸치액젓, 국간장, 후추 1작은술, 설탕 등을 추가로 넣고 간을 맞춘다.
9. 달걀 2개를 풀어 넣는다.
10. 뚝배기에 육개장을 다모 볶은 고기와 대파를 올려 플레이팅 한다.

Olive 쇼핑예능 프로그램 ‘극한식탁’은 매주 목요일 저녁 8시 50분에 방송된다.



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