[★픽] '수미네 반찬' 김수미표 오징어덮밥, 초간단 레시피는?

(톱스타뉴스 강소현 기자) '수미네 반찬' 김수미표 오징어덮밥 레시피가 화제다.

지난 25일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 할배 특집으로 임현식, 김용건, 전인권이 출연했다.

오징어덮밥 레시피는 다음과 같다.

먼저 오징어는 다리를 쭉 빼서 몸통과 분리하고 몸통을 갈라 내장, 뼈를 제거한 뒤 물에 한 번 씻어준다.오징어 머리를 잘라준 뒤 몸통과 다리를 집게로 잡고 5초 정도 끓는 물에 살짝 데쳐준다.

몸통을 3등분 해 한 입 크기로 길게 썰어주고 다리는 한 짝씩 잘라준 뒤 2등분 해준다.양파는 1/3개를 얇게 채 썰어주고 대파 1대는 손가락 한 마디 길이로 4등분 한 뒤 길게 파채로 썰어준다.

유리 볼에 양조간장 1큰술, 매실액 반 큰술, 고춧가루 3작은술, 고추장 크게 1큰술, 설탕 3작은술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1/3큰술을 넣어 양념장을 만들어준다.

양념에 손질한 오징어, 양파, 대파를 넣고 버무려준 뒤 기름을 두르지 않은 프라이팬에 버무린 오징어를 넣고 생수를 아주 소량 넣어 볶아준다.

오징어가 어느 정도 익으면 통깨를 뿌리고 불을 끈 뒤 밥 한 쪽에 오징어볶음을 얹어 완성해준다.