(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘모닝와이드 3부’에서 소개된 고양 26년 대구탕 맛집이 화제다.
25일 MBC ‘모닝와이드 3부’의 ‘노포의 법칙’ 코너에서는 경기 이천 소재 보리굴비 맛집을 찾았다.
일산 고봉산 인근에 위치한 해당 맛집은 26년 역사를 자랑하는 노포다. 생대구탕 전문점으로 수많은 단골을 확보하고 있다. 생대구탕 맛집 또는 대구나장탕 맛집으로 널리 알려져 있는 유명 식당이기도 하다. 앞서 ‘생방송투데이’, ‘생방송 오늘저녁’, ‘생방송 오늘아침’, ‘VJ특공대’ 등 맛집 프로그램에 소개된 바 있다.
요리경력 40년의 김용완 사장이 매일 아침 노량진수산시장에서 깐깐한 눈으로 고르고 골라 직접 사온 신선한 생대구를 그날그날 소비하는 게 원칙인 맛집이다. 재료가 떨어지면 하루 장사도 마친다.
가다랑어포, 멸치, 밴댕이 등 시원한 맛을 내는 재료를 총동원한 육수에 두 가지로 고춧가루로 감칠맛과 매운맛을 모두 살린 양념장이 더해져 바다내음이 느껴지는 품격 높은 생대구탕이 완성된다.
전골 또는 형태의 생대구매운탕을 비롯해 생대구매운탕, 생대구알탕, 생대구곤이애탕, 생대구 내장탕, 대구머리양념구이 등을 판매한다. 살, 곤이, 애, 내장, 알 등을 추가할 수 있다. 가격대는 4만5천~1만원 정도다.
이날 방송에서 소개된 맛집의 추정 정보는 아래와 같다.
# 성X생대구탕XXX
경기 고양시 일산동구 성석로(성석동)
SBS 시사정보 프로그램 ‘모닝와이드 3부’은 평일 아침 7시 35분에 방송된다.