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‘알토란’ 초고추장, 임성근 조리기능장 레시피에 관심↑…‘만드는 법은?’

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(톱스타뉴스 김효진 기자) ‘알토란’ 초고추장 레시피에 시청자들의 관심이 모이고 있다.

지난 2016년 5월 방송된 MBN ‘알토란’ 78회는 ‘비염 탈출법’ 편으로 꾸며졌다. 이날 방송에서 임성근 조리기능장은 초고추장 만드는 법을 소개했다.

초간단 비법 재료로 만드는 초고추장 <초고추장 만드는 법>

MBN ‘알토란’
MBN ‘알토란’

마늘즙 2큰술, 설탕 1컵, 고추장 1컵, 사과 식초 1컵, 고운 고춧가루 2큰술을 넣고 섞는다.

사이다를 넣어 초고추장의 농도를 조절해주면 맛이 더 진해진 기본 초고추장이 완성된다.

<두릅용 초고추장> 기본 초고추장 1큰술, 참기름 적당량, 깨 적당량을 섞으면 두릅용 초고추장이 완성된다.

<무침용 초고추장> 기본 초고추장 반 컵, 된장 반 컵, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 섞으면 무침용 초고추장이 완성된다.

<비빔밥용 초고추장> 무침용 초고추장에 볶은 소고기 반 컵, 매실 원액 2큰술을 넣고 섞으면 비빔밥용 초고추장이 완성된다.

<비빔국수용 초고추장> 기본 초고추장 4큰술, 간 사과 1큰술, 간 양파 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 섞으면 비빔국수용 초고추장이 완성된다.

MBN ‘알토란’은 매주 일요일 오후 10시 50분 방송된다.

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