[종합] ‘그녀들의 여유만만’ 식용식물 1위는 ‘새싹 보리’…어떤 효능?

(톱스타뉴스 박한울 기자) 19일 방송된 KBS2 ‘그녀들의 여유만만’은 랭킹과 토크가 재미있게 버무려 지는 시간, 고민타파 랭킹쇼 코너로 꾸며졌다. 이날 방송의 주제는 식용식물이었다. 3040 주부들 사이에서 식용식물이 뜨고 있다. 오혜진 빅데이터 전문가가 한 온라인 쇼핑몰의 빅데이터를 기반으로 식용분석에 대해 분석해보는 시간을 가졌다. 식용식물을 많이 구매하는 연령대는 40대가 44%로 가장 많았다. 자신과 가족의 체력을 유지하기 위해 식용식물을 많이 구매하는 것으로 나타났다. 또 남성보다는 여성이 압도적으로 구매율이 높았다. tv에서 식용식물이 많이 소개돼 여성 주부들 사이에서 효능이 입소문을 타면서 구매율이 높아진 것으로 보여진다. 

스튜디오에는 이나겸 식품영양학과 교수가 출연해 식용식물을 올바르게 먹는 방법에 대해 설명했다. 식용식물이란 우리가 먹는 인간의 주식량을 얻기 위해서 재배하는 작물이다. 벼, 밀, 감자 등이 해당된다. 이색 식용식물이 인기 있는 이유는 온라인으로 쉽게 구할 수 있기 때문인 것 같다고 말했다. 또 효능에 대해 많이 알려졌기 때문이라고 한다. 집에서도 쉽게 키울 수 있어 인기는 점점 높아지고 있다. 가장 먼저 우슬이 소개됐다. 우슬은 우슬 티백으로 간편히 즐길 수 있다. 뜨거운 물에 2-3분 정도 우리면 된다. 우슬은 뼈와 관절염에 좋다고 알려져 있다. 뼈에 좋고 성장 발육을 촉진시키기 때문에 아이들에게 먹여도 좋다. 임산부, 생리량이 많다면 섭취를 피하는 것이 좋다. 자궁 수축 성분이 일부 일기 때문에 유산의 위험이 있다.

다음으로는 히비스커스가 소개됐다. 히비스커스는 다이어트에 도움이 된다. 탄수화물이 지방으로 변하는 걸 방지하기 때문에 체지방 감소에 도움을 준다. 또한 히비스커스는 목욕을 할때 이용할 수 있다. 비타민c가 다량 함유돼 피부 미백, 탄력에 도움을 준다. 이어 시서스가 소개됐다. 시서스는 인도의 특정 지역에서만 자생하는 허브과 식물이다. 역사가 오래된 귀한 식물이다. 시서스는 체중 조절에 도움이 된다. 퀘르세틴, 아이소람네틴이란 성분이 지방 흡수를 방해해 체중 감량에 효과적이다. 천역 식욕 억제제로 알려져 있다.

핑거루트가 소개됐다. 차로 먹는 것이 가장 간편한 방법이다. 물이나 두유에 타 먹거나 밥을 지을 때 솔솔 뿌려 먹어도 된다. 또 생선의 비린내를 없앨 때 생강술 대신 넣으면 비린내를 싹 잡을 수 있다. 요요 없는 다이어트에 핑거루트가 제격이다. 

다음으로는 스타들의 다이어트 방법으로 많이 알려진 레몬밤이 소개됐다. 레몬밥 섭취법은 다음과 같다. 분말로 따뜻한물이나 차가운 물에 타서 마실 수 있고, 요구르트에 레몬밤 분말을 섞어 먹어도 좋다. 분말을 타 먹기도 귀찮다면 티백으로 먹을 수도 있다. 마지막으로 캡슐로 먹을 수도 있다. 캡슐로 섭취할 시 하루 권장 섭취량인 23.4mg을 충분히 섭취할 수 있어 좋다.

양파와 레몬밤을 같이 먹으면 지방 배출 효과가 더욱 올라간다. 혈압을 낮추는 효과가 있다. 저혈압 환자는 레몬밤을 섭취하지 않거나 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋다. 또 허브 알레르기가 있을 시 주의가 필요하다. 임산부, 노약자 역시 섭취를 자제하는 것이 좋다. 허브류에 민감할 경우 졸음을 유발하거나 어지러울 수 있고, 과다 섭취 시 탈수반응이 나타날 수 있으니 적정량을 지키는 것이 중요하다.

올 상반기 가장 많이 판매된 식용식물 1위는 새싹보리가 차지했다. 성인병 예방에 효과적이다. 일반 보리가 파종된 후 6~8일이 지난 후 10~15cm 자란 보리가 새싹보리다. 새싹 보리에 있는 폴리코사놀 성분이 콜레스테롤을 조정해주는 효능을 가지고 있다. 좋은 콜레스테롤 수치는 높여주고 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮춰준다. 따라서 고지혈증 예방에 좋다. 새싹 보리 분말은 다 자란 채소보다 무려 100배 이상의 영양 함량을 가지고 있다. 철분이 시금치보다 약 24배나 더 가지고 있다. 새싹 보리 분말도 물에 타서 드시면 좋다. 운동 후 갈증을 날려줄 때 먹으면 특히 좋다. 따뜻한 물보다는 찬물에 마시는 것을 추천한다. 개운하고 청량한 맛이 올라간다.

KBS2 ‘그녀들의 여유만만’은 매일 오전 9시 40분에 방송된다.