‘서민갑부’ 수원시장 떡집, 쿠키떡부터 종류만 ‘약 25가지’…연 매출 15배 오른 비법은?

(톱스타뉴스 강소현 기자) ‘서민갑부’ 수원 권선종합시장에서 떡집을 운영하는 갑부의 사연이 이목을 끌었다.

지난달 30일 방송된 채널A ‘서민갑부’에서는 떡집을 운영하며 2년 만에 연 매출 15배를 상승시킨 세 모녀의 이야기가 소개됐다.

새벽 4시, 남들보다 일찍 하루를 시작하는 이점옥 씨와 식구들은 전통시장 내 29.75㎡(9평) 남짓한 공간에서 떡집을 운영 중이다. 

20년 내공의 점옥 씨와 그녀의 남동생, 조카는 떡을 만들고 남편은 배달, 두 딸은 포장을 맡고 있다. 하루 동안 팔리는 대부분의 떡은 이바지, 예단, 답례 등 맞춤 떡이다. 

이런 이유로 하루에 사용되는 쌀의 양만 160kg 이상이고, 주문받은 떡과 소매로 판매할 떡을 합치면 떡의 종류는 약 25가지나 된다.

다른 떡집과 크게 다른 점이 있는 것 같지 않아 보이지만, 점옥 씨의 떡집은 비수기인 7월에도 하루 15건 이상의 주문이 들어올 정도로 꾸준히 수익을 내고 있다. 

이처럼 점옥 씨 떡집의 인기 이유는 바로 두 딸의 남다른 포장 실력이라고 하는데, 이번 방송에서는 그 비법과 점옥 씨 가족의 사연이 공개됐다.

불과 2년 전만 해도 점옥 씨의 떡집은 폐업의 문턱에 있었다. 이 위기에서 벗어나 대박을 만들어 준 것은 바로 두 딸 덕분이라고 하는데, 평범한 회사원이었던 두 딸 정선경 씨와 재희 씨는 떡보다는 빵을 좋아하고 떡집 일을 하리라고는 상상도 못했다고 했다. 당시 떡집의 연 매출은 5천만 원도 안될 정도로 어려웠고, 딸들은 부모님 건강이 염려돼 떡집 일을 거들기 시작했다. 하지만 엄마와 함께 장사를 해야 하는 그 과정은 쉽지만은 않았다고 한다. 

옛날부터 해 오던 대로 5-6가지의 기본 떡 위주로 만들고 포장을 따로 하지 않았던 엄마의 고집과 요즘 손님들은 양보다는 질, 눈과 입을 동시에 만족시킬 거리를 찾아야 한다는 딸들의 의견이 상충되었기 때문이다.

결국 딸들의 말대로 소포장 판매를 시작하고 본격적으로 SNS로 홍보를 했더니 주문이 늘어나기 시작했다. 특히 예단, 이바지, 답례 떡을 전문으로 보자기와 노리개, 생화를 이용한 새로운 포장을 시도하면서 이제는 전국에서 주문이 올 정도로 유명해졌다.

지금은 새로운 도전에 행복하다는 점옥 씨는 손님들에게 새로운 떡을 선보이기 위해 끊임없이 연구하고 있다. 수많은 시행착오 끝에 쿠키를 넣어 만든 설기를 완성했고, 손님들의 반응도 좋다고 한다. 딸들이 오고 불과 2년 만에 연 매출이 15배 상승했다고 밝혔다.

채널A ‘서민갑부’는 매주  화요일 밤 8시 20분 방송된다.