[★픽] ‘수미네 반찬’ 김수미표 레시피, 간장두부튀김-통명란계란말이-차돌된장찌개 만드는 법은? (Feat. 한현민)

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘수미네 반찬’에서 여름방학에 만들어먹을 수 있는 김수미표 반찬이 공개됐다.

지난 24일 방송된 ‘수미네 반찬’에서는 식탁 위를 든든하게 채울 김수미표 방학 반찬 레시피가 공개됐다.

이날 방송에서는 한현민이 출연해 간장두부튀김, 통명란계란말이, 차돌된장찌개를 김수미와 함게 만들었다. 

아래는 김수미표 간장두부튀김 레시피.

먼저 손두부를 깍두기 사이즈로 잘라 물기를 제거한다. 

후라이팬에 기름을 두르고 두부를 2번 튀겨준다.

간장, 설탕을 섞어 준비한 양념을 튀긴 두부 위에 고루 뿌려준다.

접시에 담은 후 참기름, 통깨를 뿌려 완성해준다. 

아래는 김수미표 통명란계란말이 레시피.

간을 하지 않은 계란을 풀어 쪽파와 함께 계란물을 만들어준다. 

명란을 반으로 잘라 준비한 뒤 계란물을 후라이팬에 두른다.

명란젓을 일자로 배치하고 끝에서부터 살짝 말아 올려준다.

이때 계란은 익지만 명란은 익혀지지 않도록 해주는 것이 포인트다. 

아래는 김수미표 차돌된장찌개 레시피.

먼저 쌀뜨물에 된장을 풀어준 뒤 감자를 넣어준다.

애호박, 양파, 두부, 홍고추, 청양고추를 썰어 준비한 후 호박부터 넣어준다.

이때 국물에 마늘과 고춧가루로 간을 맞춰줘야한다.

호박이 익어갈 때 쯤 잘게 썬 양파를 넣어주고 두부, 대파, 고추 역시 집어넣는다.

맨 마지막으로 차돌박이를 넣은 후 자박하게 졸여주면 완성된다. 

한편 ‘수미네 반찬’은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 ‘반찬’ 전문 요리 예능 프로그램이다.

‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분 tvN에서 방영된다.