[★픽] ‘강식당 2’ 규현, 신메뉴 나폴리 피자 선보여…‘레시피는 무엇?’

(톱스타뉴스 박정민 기자) ‘강식당 2’에서는 규현이 새 멤버로 합류해 신메뉴 나폴리 피자를 선보였다.

5일 방송된 tvN ‘강식당 2’에 규현이 새 멤버로 합류했다. 

이날 멤버들은 바쁜 5일차 영업을 마치고 집으로 향했고, 규현은 숙소 옆 집에 미리 도착해 바쁜 하루를 보냈을 멤버들을 기다렸다. 

군대 제대 후 오랜만에 만나는 ‘신서유기’ 멤버들의 모습에 규현은 호들갑을 떨며 들뜬 마음을 감추지 못했다. 

퇴근 후 집으로 돌아온 멤버들은 자신들끼리 댄스 파티를 즐기며 밤을 보냈다. 

이때 규현은 혼자서 강식당에 미리 방문해 사전 조사에 나섰고, 으리으리한 스케일을 자랑하는 주방과 홀을 돌아보며 화덕까지 갖춰진 모습에 감탄사를 감추지 못했다.

화덕을 확인한 규현은 갑자기 60cm 나폴리 피자를 선보이겠다며 선언했다. 

피자 장인에게 검증 받았다며 자신에 가득찬 모습을 보인 규현.

특히 피자를 준비할 수 있게 새롭게 바뀐 숙소와 시즌3으로 이름을 바꾸는 등 새로운 강식당의모습을 예고해 기대감을 높였다. 

이날 영업에 앞서 규현이 소개한 나폴리 피자 레시피는 다음과 같다. 

토마토 소스를 직접 손질한 후, 직접 준비해 8시간 동안 숙성한 반죽 위에 세몰리나 가루를 올려준다. 

그 다음 작업대에도 세몰리나 가루를 충분히 올려 조각피자 모양을 만들어준다. 이때의 핵심은 60cm를 지켜주는 것.

반죽에 이어 모짜렐라 치즈, 직접 손질한 토마토 소스를 빈틈없이 올린 후 바질을 듬성 듬성 올려준 다음, 바질이 타지 않도록 올리브 오일을 충분히 뿌려주고 화덕에 굽는다.

적당한 온도로 구운 피자를 꺼내 끝을 잘라주고 올리브 오일, 바질을 추가해주면 완성된다.

규현의 나폴리 피자 레시피가 공개된 ‘강식당 2’는 매주 금요일 오후 9시 tvN에서 방송된다.