(톱스타뉴스 김효진 기자) ‘알토란’ 호박식혜 레시피에 시청자들의 관심이 모이고 있다.
지난달 30일 방송된 MBN ‘알토란’ 237회는 ‘만사형통 여름 만능장’ 편으로 꾸며졌다.
이날 방송에서 이종임 요리연구가는 호박식혜 만드는 법을 소개했다.
초간단 비법 호박식혜
<호박식혜 만드는 법>
▶ 재료 : 물 2L, 210g 짜리 즉석밥 2개, 엿기름 티백 4개(120g), 단호박 절반, 설탕 반 컵
먼저 전기밥솥에 물 2L, 210g 짜리 즉석밥 2개, 엿기름 티백 4개(120g)을 넣고 보온으로 4시간 둔다.
단호박 절반의 씨를 발라낸 뒤 4등분해 10~15분간 찐다. (전자레인지에 5분간 익힌 뒤 자르면 쉽다)
찐 단호박의 껍질을 벗긴 뒤 체에 내려 으깬다.
완성된 식혜물에 설탕 반 컵을 넣고 으깬 단호박을 체에 내려 넣는다.
거품을 걷어가며 센 불에서 10분간 끓인 뒤 차갑게 식히면 호박식혜가 완성된다.
MBN ‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/07/03 15:51 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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