새싹보리분말, 폴리코사놀 다량 함유돼 다이어트 효과↑…‘효능-부작용-먹는 방법-키우는 법까지 관심’

(톱스타뉴스 배지윤 기자) 날이 더워지며 다이어트에 대한 관심이 높아지고 있다.

이에 내장 지방 분해를 도와 다이어트 효과를 높이는 새싹보리가 화제를 모으고 있다.

새싹보리는 보리가 파종한지 7일 정도 지나 10~20cm 가량 자라난 어린 보리 싹을 일컫는다.

이를 곱게 갈아 분말화 시킨 것을 새싹보리분말이라 부른다.

새싹보리의 형태로 섭취할 경우 기존의 영양성분들이 씨앗이 가지고 있는 좋은 영양성분이 새싹으로 이동해서 몇 배로 증폭한다.

새싹보리에는 폴리코사놀이 다량 함유되어 있어 다이어트에 도움을 준다.

폴리코사놀은 HDL 콜레스테롤 수치 상승, LDL 콜레스테롤 수치 감소 등에 효과를 보인다. 즉 나쁜 콜레스테롤은 줄이고 좋은 콜레스테롤은 올려주는 것이다.

더불어 중성 지방 생성과 합성을 막고 지방 분해에 효과적이다.

폴리콜사놀 성분은 사탕수수, 쌀겨, 녹차 등 식물의 줄기나 잎의 왁스에서 추출한 성분을 뜻한다.

또한 새싹보리는 고지혈증, 당뇨병 등 대사증후군 요인을 예방하고 혈관 내 지방 염증을 줄이는 데 도움을 준다.

하지만 자연식품인 새싹보리에도 부작용을 보이는 사람이 있다. 저혈압인 경우 새싹보리 섭취를 피하는 것이 좋다.

그리고 과다 섭취 시 알레르기 반응 및 복통 설사를 유발할 수 있으므로 적정량을 섭취해야 한다.

특히 평소 풀 알레르기가 있는 사람과 임산부 및 수유부의 경우 각별히 섭취에 주의를 기울여야 한다.

새싹보리분말은 보통 물, 요거트 등과 함께 섭취한다. 새싹보리분말은 물 1컵에 분말 1티스푼이 적당하며 최대 하루 10g이하가 권장량이다. 

단, 새싹보리는 열에 약한 성분이 많이 함유되어 있어 미지근하거나 찬 물과 함께 섭취하는 것이 좋다.

또한 새싹보리를 키우는 법 역시 네티즌들의 눈길을 끌었다.

먼저 껍질이 있는 보리를 하루 정도 물에 불린 후 새싹 재배기에 뿌린 다음 이틀에다 암실에 두고 기다린다.

이틀 정도 지나고 잎사귀가 나온 후 햇빛이 잘 드는 곳으로 옮겨 새싹이 15cm 정도 됐을 때 섭취하면 된다.