[★픽] ‘수미네 반찬’ 순대볶음-반건조 꼴뚜기조림, 김수미 레시피에 관심↑…’만드는 법은?’

(톱스타뉴스 김효진 기자) ‘수미네 반찬’에 순대볶음, 반건조 꼴뚜기조림 레시피가 소개됐다.

12일 오후 방송된 tvN ‘수미네 반찬’ 54회는 ‘여름철 입맛을 부탁해’ 편으로 꾸며졌다.

이날 방송에서 김수미는 순대볶음과 반건조 꼴뚜기조림 레시피를 소개했다.

<순대볶음 만드는 법>

먼저 양배추를 손질한 뒤 양파 반 개를 썰어준다. 대파, 홍고추, 청양고추는 하나씩 어슷하게 썰어준다.

양조간장 2큰술, 다진 마늘 큰 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1작은술, 후추 2번, 고춧가루 2작은술, 들깨가루 4큰술, 물을 넣고 양념을 만든다.

기름을 안 두른 팬에 채소와 양념을 넣고 센 불로 볶은 뒤 쫄면을 넣고 볶아준다.

양배추 숨이 죽고 쫄면이 익을 때쯤 썰어 둔 순대와 당면을 넣어준다.

마지막으로 참기름 반 큰술과 통깨를 넣어주고 5분간 볶은 뒤 깻잎을 넣으면 순대볶음이 완성된다.

<반건조 꼴뚜기조림 만드는 법>

먼저 양조간장 2큰술, 다진 마늘 1/3큰술, 매실액 반 큰술, 생강즙 1작은술을 넣고 양념장을 만든다.

팬에 식용유를 두르고 반건조꼴뚜기와 고추를 넣고 볶아준다.

양념장을 넣고 함께 볶아준 뒤 꿀 1큰술로 코팅해준다.

참기름 1큰술과 통깨를 넣고 통마늘을 넣은 뒤 볶으면 반건조 꼴뚜기조림이 완성된다.

tvN ‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분 방송된다.