‘생방송 오늘저녁’ 종로 서촌 모듬바비큐(바베큐) 맛집 위치는? 등갈비-삼겹살-햄버그스테이크-닭고기-오징어-새우 훈제 향 가득!

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘저녁’에서 소개된 모듬바비큐(바베큐) 맛집이 화제다.

10일 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 연 매출 7억 원을 올리고 있는 천범석(38) 씨의 서울 종로구 소재 모듬바비큐 맛집을 찾았다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)

경복궁역 인근에 위치한 해당 맛집은 바비큐 전문점이다. 특별한 바비큐를 맛볼 수 있어 연일 문전성시다.

대표 메뉴는 모듬바비큐다. 등갈비, 삼겹살, 햄버그스테이크, 닭고기, 오징어, 새우 등 육해공이 함께 등장한다. 그릴에 굽기 전에 훈제 과정을 거쳐 훈제 향이 가득하고, 복사열로 고기를 익혀 훨씬 부드럽고 촉촉하다. 

소스는 총 3가지다. 서양식 생선 젓갈인 ‘안초비’에 제주도에서 공수한 갈치속젓을 섞어서 만든 ‘갈치속젓 안초비 소스’와 고르곤졸라 치즈, 파마산 치즈, 체다 치즈와 생크림, 우유, 휘핑크림을 함께 끓여 만든 ‘치즈 소스’ 그리고 시판용 바비큐 소스에 꿀, 양파, 비법 양념 비법 양념을 섞어 만든 ‘바비큐 소스’가 나온다.

모듬바비큐의 가격은 사이즈별로 2~3만원대에 형성돼 있다. 레트로 감성의 가게 인테리어 또한 인기 요인이다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 효XXX

서울 종로구 자하문로1길(체부동)

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’는 평일 저녁 5시 55분에 방송된다.