‘생방송 오늘저녁’ 청주 숯불고추장삼겹살구이 맛집, 간장삼겹살·더덕구이·표고버섯떡갈비·시래기영양밥·단호박영양밥 ‘침샘 자극’

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘저녁’에서 소개된 숯불고추장삼겹살구이 맛집이 화제다.
 
28일 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 충북 청주 숯불고추장삼겹살구이 맛집을 찾았다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)

해당 맛집은 숯불고추장삼겹살구이로 가족외식 장소로 각광을 받고 있는 곳이다. 이날 방송에 앞서 ‘2TV생생정보’, ‘생방송투데이’ 등에 고추장삼겹살·단호박영양밥 맛집으로 소개된 바 있다. 

화끈한 불맛으로 무장한 숯불고추장삼겹살구이는 침샘을 자극하는 비주얼을 자랑한다. 감칠맛에 달달한 맛을 살린 고추장 양념의 비결은 바로 사장이 직접 담근 와인 그리고 수제고추장 또는 간장을 넣었다. 그 양념에 3일간 숙성한 삼겹살은 1,200도의 숯불에서 겉면을 빠르게 익혀 육즙을 가두고, 그릴에 구워 기름기를 쪽 빼준 뒤 마무리로 숯불로 한 번 더 구워내 불맛 제대로 입혔다. 

숯불고추장삼겹살구이는 1인분에 1만1천원이다. 이외에도 간장삼겹살, 더덕구이, 표고버섯떡갈비, 단호밥영양밥, 시래기영양밥, 비빔국수 등의 메뉴가 준비돼 있다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 부XXX

충북 청주시 상당구 문의면 문의시내로(미천리)

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’는 평일 저녁 5시 55분에 방송된다.