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봉화 닭불고기, 고추장+산머루 식초로 맛을 낸 양념이 핵심…“양념이 참 잘되어 있다”

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(톱스타뉴스 국다원 기자) ‘생활의 달인’에서 닭불고기 달인을 소개해 눈길을 끈다.

지난달 29일 SBS ‘생활의 달인’에서는 닭불고기의 달인이 소개됐다.

이날 제작진은 달인이 운영하는 가게로 향했고 도착 후 닭불고기를 주문했다.

주문하고 약 1시간 뒤 모두가 기다려온 닭불고기가 등장했다. 한 입 먹은 잠행단은 “역시 불고기 맛, 매콤하고 진짜 부드러워요”라며 “양념이 참 잘되어 있는 거 같아요. 먹어보니 간장도 직접 담근 거 같아요. 단맛 설탕의 단맛이 아니에요”라며 호평을 자아냈다.

SBS ‘생활의 달인’ 방송 캡처
SBS ‘생활의 달인’ 방송 캡처

또한 이날 달인의 닭불고기의 양념 비법이 공개돼 이목을 집중시켰다.

달인표 닭불고기 양념에는 고추장과 산머루 식초, 단 두 가지 밖에 들어가지 않아 놀라움을 자아냈다.

또한 부드러운 육질의 비법으로는 철분이 많이 함유된 가게 앞 약수터에서 떠온 물(탄산수)이라고 소개했다.

한편 SBS ‘생활의 달인’은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램.

매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.

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