(톱스타뉴스 김효진 기자) ‘알토란’ 머위나물무침 레시피에 시청자들의 관심이 모이고 있다.
지난 12일 방송된 MBN ‘알토란’ 230회는 ‘온 가족을 위한 자연 밥상’ 편으로 꾸며졌다.
이날 방송에서 김하진 요리연구가는 머위나물무침 만드는 법을 소개했다.
향긋한 머위나물무침
<머위나물무침 만드는 법>
▶ 재료 : 머위나물 800g, 소금 2 큰 술
▶ 양념 : 고추장 3 큰 술, 된장 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 송송 썬 실파 반 컵, 볶은 통들깨 5 큰 술, 들기름 3 큰 술, 매실청 2 큰 술
먼저 끓는 물에 소금 2 큰 술을 넣은 뒤 머윗잎을 넣고 데친다.
데친 머윗잎을 찬물에 헹구고 머윗잎 물기를 꼭 짠다.
된장 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 매실청 2 큰 술, 볶은 통들깨 5 큰 술, 들기름 3 큰 술, 송송 썬 실파 반 컵을 넣고 버무리면 머위나물무침이 완성된다.
MBN ‘알토란’은 매주 일요일 오후 11시 방송된다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2019/05/26 00:56 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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