‘생방송 오늘저녁’ 분당 대왕소갈비찜·냉면 맛집, “씹고 뜯고 맛보고 즐기고”

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘생방송 오늘저녁’에서 소개된 대왕소갈비찜 맛집이 화제다.

22일 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 경기 성남시 분당구 대왕소갈비찜 맛집을 찾았다. (생방송 오늘 저녁 오늘 맛집)

 분당 궁내동에 위치한 해당 맛집은 뜨거운 인기를 자랑하는 곳이다. 앞서 ‘2TV 생생정보’에서 소개됐을 정도로 널리 알려진 유명 식당이다.

씹고 뜯고 맛보고 즐기기에 좋은 대왕소갈비찜은 달달하고 짭짤한 단짠 매력을 갖추고 있다. 일명 짝갈비라고 불리는 이 소갈비는 그 크기가 20cm 넘는다.

야들야들함의 비법은 갈비를 삶을 때 배복숭아효소를 넣는 것이다. 이를 통해 누린내까지 제거한다. 전기밥솥에서 7일 동안 만든 흑마늘을 통째로 넣어 기름기까지 빨아들였다.

100% 고구마 전분으로 면을 뽑아내고, 우둔살 넣고 뽑은 육수에 직접 담근 동치미를 배합해 만든 시원한 물냉면 그리고 사골육수를 베이스로 해서 만든 새콤달콤한 비빔냉면이 또 별미다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

# 광X면옥

경기 성남시 분당구 대왕판교로(궁내동)

MBC 생활정보 프로그램 ‘생방송 오늘저녁’는 평일 저녁 5시 55분에 방송된다.