‘수미네 반찬’ 김수미 레시피, ‘매콤한 밥반찬’ 조기매운탕-바지락무침 만드는 법 공개

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘수미네 반찬’에서 김수미만의 꿀팁이 담긴 집밥 레시피가 공개됐다.

최근 방송된 ‘수미네 반찬’에서는 시청자들의 눈을 번쩍 뜨게 해 준 한끼 반찬 레시피들이 공개됐다.

아래는 김수미표 조기매운탕 레시피.

먼저 쌀뜨물과 맹물을  혼합해 끓여준 후 다시팩을 넣어준다.

무의 파란 부분을 조기 사이즈로 잘라준 후 양파, 당근, 표고버섯을 썰어준다.

다시팩물에 무를 넣고 고춧가루, 매실액, 소금, 국간장을 넣어준다.

여기에 조기, 표고버섯, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 중불로 끓여준다.

이후 홍고추, 청양고추를 썰어 넣고 다시팩을 빼준다.

마지막으로 미나리를 넣고 끓여주면 완성된다.

아래는 ‘바지락무침’ 레시피.

먼저 소금, 식초를 넣은 물에 바지락을 데쳐준다.

이후 고추장, 고춧가루, 소금, 다진마늘, 다진 생강, 설탕, 국간장, 식초를 넣어 양념장을 만들어준다.

절인 무와 바지락, 미나리, 쑥갓, 통깨를 넣고 버무려주면 완성된다.

한편 ‘수미네 반찬’은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 ‘반찬’ 전문 요리 예능 프로그램이다.

‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분 tvN에서 방영된다.