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다이어트에 효과적인 ‘시서스 가루’, 2배 더 맛있게 먹는 방법은? ‘시서스 가지 된장 덮밥 레시피’

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(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘시서스’ 효능에 시선이 쏠리고 있다.

지난달 방송된 ‘좋은아침’에서는 시서스에 대해 이야길르 나눴다.

열대 지방에서 자라는 시서스는 생종력이 강한 포도과의 여러해살이 식물이다. 

인도의 통 의학 서적인 ‘아유르베다’에 약용 식물로 등재되기도 했다고.

췌장 속 리파아제는 음식물 속 중성지방을 분해해 체내 흡수를 도와주는 소화효소로 알려졌다.

해당 물질은 과도한 중성지방이 들어왔을 때도 모두 흡수를 시켜 살을 찌우게 한다.

이때 시서스 속 퀴세틴과 아이소람네틴이 리파아제 활성을 억제시켜 체내 지방 흡수율을 떨어트려준다고.

이같이 다이어트에 효과적인 시서스는 어떻게 먹는 것이 올바를까.

‘좋은아침’ 캡처

지난달 ‘알짜왕’에서는 시서스 가지 된장 덮밥 레시피가 공개됐다.

재료는 시서스 가루, 가지, 양파, 다진 돼지고기, 대파, 마늘, 된장, 맛술, 두반장, 물, 설탕, 참기름, 전분 등으로 알려졌다.

먼저 대파, 양파, 마늘을 볶아주고 다진 돼지고기를 넣고 볶아준다.

여기에 된장과 맛술을 넣어 맛을 낸다.

이어 물과 설탕을 넣어 끓이고 썰어둔 가지를 넣어준다.

여기에 시서스 가루 한 숟가락을 넣고 두반장, 참기름을 넣고 끓여주면 완성된다.

마지막으로 물에 풀어낸 전분을 넣어 농도를 맞춰준다.

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