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‘살림 9단의 만물상’ 먹으며 다이어트하는 유귀열 조리기능장 닭볶음탕 레시피는?…‘재방송 시간까지’ 관심↑

  • 박정민 기자
  • 승인 2019.05.13 11:10
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[박정민 기자] ‘살림 9단의 만물상’ 243회가 13일 오전 11시 20분 TV조선에서 재방송된다. 

이와 함께 TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 243회 ‘배불리 먹으며 살 빼는 특급 다이어트 식단’ 편에 소개된 유귀열 조리기능장의 닭볶음탕 레시피가 새삼 눈길을 끈다.

이날 방송에서 소개된 닭볶음탕 재료와 레시피는 다음과 같다.

▼재료: 닭, 팽이버섯, 물, 단호박, 양파, 표고버섯, 당근, 청양고추

▼양념장 재료: 간장 4큰술, 굵은 고춧가로 2큰술, 고운 고춧가루 반큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간, 소금 1티스푼

TV조선 ‘살림 9단의 만물상’ 캡처

▼레시피

먼저 닭의 지방을 제거해준 후 먹기 좋은 크기로 잘라 끓는 물에 1분 정도 데치고, 찬물에 씻어 물기를 빼준다. 

그 다음 간장 4큰술, 간장 4큰술, 굵은 고춧가로 2큰술, 고운 고춧가루 반큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간, 소금 1티스푼을 넣어 양념장을 만들고 팽이버섯 300g을 잘게 썬 후 물 2컵을 넣고 믹서에 간다.

양념장에 간 팽이버섯 4큰술을 넣고 잘 섞어준 다음, 팬에 데친 닭을 담고 양념장을 넣어 버무린 다음 물 2컵을 넣어 끓여준다. 

단호박, 양파, 표고버섯, 당근, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 닭이 어느정도 익은 후 넣어주면 닭볶음탕이 완성된다.

‘살림 9단의 만물상’은 베테랑 주부뿐 아니라 젊은 살림 초보까지 따라 하다 보면 센스있는 살림 9단으로 거듭날 수 있는 트렌디한 살림 정보 프로그램으로 지난달 19일 290부작으로 종영했다.

유귀열 조리기능장의 닭볶음탕 레시피가 소개된 ‘살림 9단의 만물상’ 243회는 13일 오전 11시 20분 TV조선에서 재방송된다. 


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