새싹보리분말, 복용법-효능-부작용 눈길…‘폴리코사놀 효과보려면 꼭 찬물로 섭취’

(톱스타뉴스 류가을 기자) 최근 새싹보리분말이 떠오르는 다이어트 식품으로 각광받으면서 효능 및 부작용에 대한 관심이 뜨겁다.

새싹보리는 보리에서 싹이 난 뒤 10~20cm 가량 자라난 어린잎을 일컫는다.

새싹보리에는 폴리코사놀이 다량 함유되어 다이어트에 큰 효과를 보인다. 

이 폴리코사놀은 HDL 콜레스테롤 수치 상승, LD 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 준다. 즉 나쁜 콜레스테롤은 줄이고 좋은 콜레스테롤은 올려준다.

혈관염증과 내장지방 제거로 건강한 다이어트를 할 수 있게되는 셈.  

또한 새싹보리에 포함된 사포라닌과 폴리페놀 성분은 간 기능 개선에도 도움이 된다.

주진모의 예비신부로 알려진 민혜연 가정의학과 전문의는 최근 한 TV 프로그램에서 “새싹보리에는 클로로필이라고 해서 일종의 엽력소가 많아 인체 내에서 천연 해독제 역할을 한다“고 새싹보리의 효능에 대해 밝힌 바 있다. 

새싹보리는 시중에 판매되는 분말을 사용해 물에 타먹는 것이 일반적이다. 요플레에 타먹으면 더욱 맛있게 섭취하는 것도 가능하다.

새싹보리분말은 물 1컵에 분말 1티스푼이 적당하며 최대 하루 10g이하가 권장량이다. 

단, 새싹보리는 열에 약한 성분이 많이 함유되어 있어 뜨거운 물과 함께 마시면 영양 손실이 있을 수 있으므로 찬 물과 함께 섭취해야한다.

하지만 분말형태로 새싹보리를 섭취할 경우, 하루 적정량에 미치지 못해 제대로된 효능을 보지 못할 수 있다. 

따라서 새싹보리의 효과를 극대화하고 싶다면, 새싹보리 추출물이나 새싹보리 환 같은 형태로 섭취하는 것이 좀 더 바람직하다.

약간의 수고를 감수하고 새싹보리를 있는 그대로의 상태인 나물로 섭취하는 것도 좋다. 

특히, 새싹보리는 뿌리까지 먹을 수 있는 채소이기 때문에 구입 시 국내산임을 확인하고 구매하면 좋다.

새싹 보리는 과다 섭취시 알레르기 반응 및 복통 설사를 유발할 수 있으므로 적정량 섭취를 지켜야 한다. 특히 평소에 풀 알레르기가 있다면 각별히 신경을 써야 한다.

또한, 임산부와 수유부는 섭취 시 주의가 필요하므로 전문가와의 상담 한 후, 섭취 여부를 결정해야한다.