‘생활의 달인’ 봉화닭고기, 매콤달콤+부드러운 육질이 일품

(톱스타뉴스 국다원 기자) 봉화닭고기가 네티즌들 사이에서 화제다.

지난달 29일 방송된 SBS ‘생활의 달인’에서는 봉화닭고기가 전파를 타 시청자들의 눈길을 사로잡았다.

이날 방송에서 프로그램 제작진들은 경상북도 봉화군으로 향했다.

산길을 한참 달려 가게에 도착한 제작진들은 닭고기를 주문했다.

주문한 음식이 나오고 닭불고기를 한 입 먹은 사람들은 “역시 불고기 맛. 매콤하고 진짜 부드러원요”라고 말했다.

이어서 꺳잎에 싸 먹은 뒤 평가로는 “양념이 참 잘되어 있는 거 같아요”라며 “먹어 보니 간장도 직접 담근 거 같아요”라고 말했다.

이어 “단맛도 설탕의 단맛이 아니에요. 일반적으로 우리가 양념할 때 설탕으로 단맛을 내잖아요. 그 단 맛이 아니에요”라며 호평을 이어갔다.

달인은 부드러운 맛이 일품인 봉화닭불고기의 비법은 고추장에 들어가는 산머루 식초라거 밝혔으며 부드러운 육질의 비법은 가게 앞 약수터에서 떠 온 물이라고 소개했다. 이 물은 철분이 많이 함유된 천연 탄산수.

한편 SBS ‘생활의 달인’은 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨 그 자체가 다큐멘터리인 달인들의 모습을 담은 프로그램. 매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.