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[종합] ‘생방송 투데이’ 항아리 숙성 곱창+대패삼겹살+초대형 돈가스+60년 전통 꼬리찜+익선동 전국구 분식(전주 김밥쌈+대구 납작만두+부산 어묵)

  • 박한울 기자
  • 승인 2019.04.22 19:12
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[박한울 기자] 22일 방송된 ‘생방송 투데이’에서는 다양한 맛집이 소개됐다. (생방송투데이 맛집오늘)

이날 ‘고수뎐’ 코너에서는 ‘항아리 비급, 곱창의 신세계를 열다’ 편으로 체부동 항아리 곱창 전문점 <서촌뜰애우>를 방문했다.

SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처
SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처

서촌 맛집으로 항아리 숙성 곱창으로 유명한 곳이다. 

가게 안은 1층, 2층 모두 손님들로 북적였다.

한우곱창모둠(곱창, 막창, 염통) 1만8900원, 한우곱창 1만9900원, 황소곱마니곱창 2만2000원 등이 있다. 

창구이는 보기만 해도 식욕이 샘솟는 비주얼을 자랑한다.

부추무침과 함께 먹으면 맛이 일품이다.

손님들은 매일 먹어도 질리지 않는다, 곱창구이의 곱이 아이스크림처럼 입안에서 싹 녹는다고 말했다.

주인장은 신선한 재료 준비를 위해 직접 발로 뛴다.

오후 2시 정각 자신만의 법칙으로 곱창을 선별한다.

주인장은 “윤기가 흐르고 통통하면서 부드러운지 매일 확인을 한다”고 말했다.

또 불로 볶은 소금으로 항아리를 소독하고 항아리 안에 정성껏 삶은 볏짚을 넣고 그 위에 곱창을 넣어 숙성시킨다.

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

#서촌뜰애우 

서울 종로구 자하문로1나길 1 (지번: 체부동 189) 

‘이 동네 환상의 코스’ 코너에서는 ‘뉴트로 감성지대, 강북의 맛’ 편이 그려졌다.

강북 맛집으로는 대패삼겹살 & 꽃삼겹살로 소문난 <흙구덩이>, 초대형 돈가스 전문 <쑥맥>, 꼬리찜 전문 <당나귀집>등이 소개됐다.

#흙구덩이 

SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처
SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처

미아사거리 삼겹살 전문점으로 '대패삼겹살 & 꽃삼겹살'로 유명하다.

메뉴로는 프리미엄 대패삼겹살 3900원, 암퇘지꽃고기 1만900원 등이 있다. 

평일 오후 5시 오픈, 토, 일요일 낮 12시 오픈이다.

서울 강북구 도봉로 34-4 (지번: 미아동 35-26 1층)

#쑥맥 

미아동 호프 전문점으로 66cm에 달하는 '초대형 돈가스'로 유명한 곳이다. 

대표메뉴인 66cm 초대형돈가스 1만5000원이다.  

서울 강북구 도봉로6길 54 (지번: 미아동 45-9) 

#당나귀집 

수유동 한식집으로 '꼬리찜'이 소개됐다.

한옥 인테리어로 눈길을 끄는 곳으로 밤, 가래떡, 통마늘 등이 들어간 갈비찜 느낌의 꼬리찜 4만원~5만원이다.  

서울 강북구 덕릉로24길 13 (지번: 수유동 48-11) 

‘대박신화 어느 날’ 코너에서는 ‘익선동에 등장한 전국구 분식’ 편으로 <남도분식>을 방문했다.

SBS ‘생방송 투데이’ 방송 캡처

제주, 경기도 등 전국에서 손님들이 모였다.

가게 앞은 웨이팅 줄이 길게 늘어서 있었다.

대박메뉴 첫 번째는 바로 김밥쌈이다.

김밥을 상추위에 올리고 제육과 우렁이 막장을 올려 한입 크게 먹으면 그 맛이 일품이다.

전주의 향토음식을 재해석해서 만든 음식이다.

전주식 김밥쌈에 경상도식 우렁이 막장이 어우러져 다양한 식감과 풍족한 맛까지 즐길 수 있다.

두 번째 대박메뉴는 대구 납작만두다.

달큰하면서도 매운 것이 계속 들어가는 맛이다.

다음으로는 부산 어묵&물떡도 소개됐다.

다른 메뉴로는 시래기떡볶이 6000원, 짜장떡볶이 6000원, 빨콩떡볶이 6000원, 상추튀김 9000원, 비빔당면 4500원, 오뎅이랑물떡 4500원 등이 있다.  

방송에서 소개된 맛집은 아래와 같다.

#남도분식

서울 종로구 수표로28길 33 (지번: 익선동 166-29)

SBS ‘생방송 투데이’는 월~금 저녁 7시에 방송된다.


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