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‘수미네 반찬’ 김수미의 비기, 바지락무침-김치전 초간단 레시피는?

  • 김현서 기자
  • 승인 2019.04.22 18:30
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[김현서 기자] ‘수미네 반찬’에서 김수미만의 꿀팁이 담긴 집밥 레시피가 공개됐다.

최근 방송된 ‘수미네 반찬’에서는 시청자들의 눈을 번쩍 뜨게 해 준 한끼 반찬 레시피들이 공개됐다.

아래는 ‘바지락무침’ 레시피.

먼저 소금, 식초를 넣은 물에 바지락을 데쳐준다.

이후 고추장, 고춧가루, 소금, 다진마늘, 다진 생강, 설탕, 국간장, 식초를 넣어 양념장을 만들어준다.

절인 무와 바지락, 미나리, 쑥갓, 통깨를 넣고 버무려주면 완성된다.

‘수미네 반찬’ 캡처

아래는 ‘김치전’ 레시피.

먼저 김치의 줄기 부분을 잘게 잘라 준비한다.

이어 밀가루, 부침가루, 물, 묵은지 국물과 김치를 넣어 반죽을 준비한다.

여기에 다진 마늘을 조금 넣어 부쳐주면 완성된다.

한편 ‘수미네 반찬’은 해외 식문화가 유입됨으로써 잠시 조연으로 물러났던 반찬을 다시 우리의 밥상으로 옮겨오자는 취지로 시작된 전무후무 ‘반찬’ 전문 요리 예능 프로그램이다.

‘수미네 반찬’은 매주 수요일 오후 8시 10분 tvN에서 방영된다.


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