[종합] ‘2TV 저녁 생생정보’ 닭보쌈+갈비김치찌개+연 매출 10억, 얼큰 순댓국

(톱스타뉴스 박한울 기자) 19일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 다양한 맛집이 소개됐다. (생생정보통 맛집오늘) 

우리 동네 숨은 맛집 코너에서는 포항시 닭보쌈 & 고양시 갈비김치찌개를 소개했다.

먼저 소개된 곳은 포항에 위치한 맛집이다.

치즈찜닭으로 소문난 수탉에서 야심차게 준비한 신메뉴 '닭보쌈'이 인기메뉴다.

간장양념을 베이스로 한 닭보쌈 2만8000원~3만8000원이다.  

닭근위조림, 주먹밥, 콩나물국이 밑반찬으로 나와 입맛을 돋운다.

닭보쌈은 보쌈계의 신세계를 보여준다.

파절이와 함께 먹거나 깻잎에 묵은지와 함께 쌈을 싸먹어도 맛있다.

손님들은 비주얼도 훌륭하고 맛도 좋다, 닭고기로 만들어서인지 야들야들 부드러워 맛있다고 말했다.

주인장은 “제 남편이 사업에 실패하고 찜닭 장사가 잘 안됐었다. 족발을 시켜서 술한잔 하는데 우리도 닭으로 족발 한번 해볼까 불현듯 생각하게 됐다”고 말했다.

족발처럼 간장 양념에 삶는다.

주인장은 “처음에는 족발처럼 색을 내려고 간장을 넣었는데 그래도 색이 안났다. 중국식 검은콩 간장과 춘장이 색을 내는 데에 도움이 됐다”고 말했다.

이어 경기도 고양시에 위치한 맛집이 소개됐다.

22년 전통 주엽 한식 전문점으로 갈비김치찌개가 유명하다.

생갈비 김치찌개 2만5000원~4만5000원, 묵은지닭볶음탕 2만5000원~4만5000원. 매운갈비찜 1만2000원 등이 있다.

갈비김치찌개는 두툼한 생갈비와 묵은김치가 만나 환상의 조화를 이룬다.

김치를 쭉 찢어서 밥 위에 얹어 먹으면 그 맛이 일품이다.

주인장은 “김치를 넣은 요리를 가게 열 때부터 했다. 김치닭볶음탕 같은게 꾸준히 인기가 좋았는데 닭을 쓰다보니 조류독감이 오면서 매출이 부진해졌다. 그래서 고민 끝에 닭고기 대신 돼지갈비로 변경하게 됐다”고 말했다.

제주산 생돼지갈비만을 사용한다.

설탕과 막걸리를 넣어 핏물을 제거한다.

찌개 건더기를 건져먹고 난 뒤 국물에 라면사리를 넣어 먹는 것이 또 다른 별미다.

장사의 신 코너에서는 연 매출 10억! 얼큰 순댓국 편으로 남양주 <마석아바이순대>를 방문했다.

남양주 맛집으로 17년 전통 순대 전문점이다. 

순댓국으로 연매출 10억원을 올린다. 

소문난 맛집답게 가게는 손님들로 문전성시를 이루고 있었다.

얼큰 순댓국 8000원 (특) 1만원, 순대 정식 1만5000원, 아바이순대(소) 8000원 등이 있다. 

얼큰순댓국이 인기메뉴인데 소면이 함께 나와 면을 말아 국물과 함께 먹으면 그 맛이 일품이다.

소면을 먹은 후엔 흰쌀밥 한공기를 뜨끈한 국물에 말아 한입 하면 속까지 뜨거워진다.

손님들은 국물이 얼큰해서 너무 시원하고 맛있다, 순대를 직접 만들어서 다른 곳과 확실히 다르다고 말했다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’는 월~금 저녁 6시30분에 방송된다.