‘우울증 효과적’ 프로바이오티스, 초간단 티라미수 레시피 공개…맛과 영양이 2배

(톱스타뉴스 김현서 기자) ‘프로바이오틱스’를 더욱 맛있게 먹는 법에 대한 궁금증이 높아지고 있다.

14일 방송된 ‘알짜왕’에서는 프로바이오틱스로 만들 수 있는 티라미수 레시피를 공개했다.

먼저 마스카포네 치즈에 달걀 노른자를 넣어 골고루 섞어준다.

이어 생크림에 설탕을 넣고 거품기를 섞어준다. 거품을 낼 때는 한 반향과 힘이 필요하다.

완성된 생크림과 치즈를 섞은 후 에스프레소에 과자를 담궈준다.

과자를 컵에 담은 후 위에 치즈생크림을 얹어준다.

재료 위에 코코아파우더와 프로바이오티스를 슈가파우더처럼 뿌려주면 완성된다.

프로바이오틱스는 유익균을 총칭하는 말로 유익균의 먹이를 프리바이오틱스라고 한다.

프리바이오틱스는 장내 독소 리포다당류를 차단해 치매를 예방할 수 있는 것으로 알려졌다.

또한 행복 호르몬 세로토닌이 상승해 우울증 예방 및 개선에 효과적이다.

프리바이오틱스의 부작용으로는 과다 섭취시 가스증가, 복부팽만감, 설사 등을 유발할 수 있어 주의가 필요하다.

‘알짜왕’은 세상에 떠도는 많고 많은 정보 중 엄선된 알짜 정보만을 선별해 전하는 프로그램이다.

매주 목요일 오전 9시 jtbc에서 방영된다.