‘TV정보쇼 알짜왕’ 노니주스 이용한 중화풍 면 레시피 ‘눈길’…‘효능-주의사항은?’

(톱스타뉴스 박정민 기자) 최근 건강프로그램에서 만병통치약으로 소개된 노니에 대한 누리꾼의 관심이 뜨겁다. 

노니는 약 2000년 전부터 폴리네시아 인들이 만병통치약으로 써오던 것으로 알려졌다. 

노니의 열매는 식품 및 약용으로 많이 이용되며 주스, 분말, 차 등으로 가공해 섭취하며 알려진 효능으로는 항염, 면역증가, 항암 등이 있다.

이와 함께 지난 1월 JTBC ‘TV정보쇼 알짜왕’에 소개된 노니주스를 이용한 중화풍 면 레시피가 눈길을 끈다. 

이재훈 표 노니주스 중화풍 면 재료와 레시피는 다음과 같다. 

▶재료: 소면, 노니주스, 달걀, 양파, 풋고추, 대파, 깨소금, 땅콩버터, 설탕, 간장, 식초, 물

▶레시피

먼저 물을 끓여 달걀과 소면을 삶는다. 그 다음 노니주스, 설탕, 식초, 간장, 땅콩버터를 넣고 소스를 만든다. 그 다음 삶은 소면 위에 소스를 올리면 완성된다. 

만병통치약으로 불리는 노니지만 과하게 섭취할 경우 부작용이 따를 수 있다. 

칼륨 함량이 높기 때문에 고혈압약이나 칼륨 보존성 이뇨제 복용자는 섭취시 주의할 필요가 있다.