[종합] ‘2TV 저녁 생생정보’ 39년 전통 가마솥 치킨+25년 전통 멸치국수&비빔국수+3단 육해공 철판구이+우삼겹 짬뽕전골

(톱스타뉴스 박한울 기자) 8일 방송된 KBS ‘2TV 저녁 생생정보’에서는 다양한 맛집이 소개됐다. (생생정보통 맛집오늘) 

‘전설의 맛’ 코너에서는 39년 전통 가마솥 치킨이 소개됐다.

수원 통닭거리에 위치한 맛집이다.

낮이고 밤이고 손님들로 식당 안이 가득 차 있다.

가마솥에 튀겨 바삭한 겉 껍질과 촉촉한 속살의 맛이 일품이다.

대표메뉴인 후라이드 1만6000원, 반반치킨 1만7000원 등이 있다.

손님들은 고등학교 때부터 와서 20년 넘게 단골이다, 옛날 향수를 불러 일으키는 맛이라고 말했다.

이곳은 주문과 동시에 가마솥에 치킨을 튀겨낸다.

주인장은 “보통 치킨집 튀김기로는 180도에서 10분 정도 튀기는데, 저희는 200~200도에서 6분 정도 튀긴다”고 말했다.

센불에서 익히니까 겉은 바삭하고 골고루 열이 유지해주니까 속은 촉촉하다.

매주 월요일 휴무다.

이어 멸치국수, 비빔국수 맛집이 소개됐다.

25년 전통의 열무 비빔국수와 멸치국수 전문점이다. 

비빔국수 4500원이다.

손님들은 국물 맛이 시원하고 깊다, 김치를 올려 먹으면 말이 필요없는 맛이라고 말했다.

손님들은 국물 한 방울 남기지 않고 그릇째 들고 원샷했다.

주인장은 육수에 멸치에 갈아낸 무와 막걸리 지게미를 넣어 비린내를 잡고 구수함을 더한다.

육수는 2시간 동안 거품을 걷어내며 정성스럽게 우려낸다.

비빔국수 양념장의 비법은 무엇일까?

주인장은 과일, 채소 넣고 끓인 특제 간장에 고춧가루, 고추장, 각종 과일 등을 넣고 마지막에 사골육수를 넣었다.

사골육수를 넣는 것이 깊은 맛을 내는 양념장의 비법이라고 한다.

매주 월요일 휴무다.

‘최강맛집’ 코너에서는 파주 운정 맛집 조개요리 전문점이 소개됐다.

닭갈비를 포함한 '3단 육해공 철판구이'(세트 메뉴)가 유명하다.

가게 안은 식객들로 만석이었다.

3단 육해공 철판구이는 종류도 다양하고 양도 많아서 눈과 입이 즐겁다.

세트메뉴 6만5000원이고, 오후 2시 오픈한다.

이어 우삼겹 짬뽕전골 맛집도 소개됐다.

파주 교하 맛집으로 우삼겹 짬뽕전골이 인기메뉴다.

메뉴로는 우삼겹짬뽕 9000원, 황제번복우삼짬뽕 1만3000원 등이 있다.  

KBS2 ‘2TV 생생정보’는 월~금 저녁 6시30분에 방송된다.