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[★픽] ‘수요미식회’ 이정섭, 돼지고기 김치찌개-김치볶음 레시피 꿀팁 공개

  • 권미성 기자
  • 승인 2019.04.04 10:36
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[권미성 기자] 이정섭이 ‘수요미식회’에 출연해 돼지고기 김치찌개, 김치볶음 레시피를 공개했다.

3일 이정섭은 tvN ‘수요미식회’에 출연했다.

이날 이정섭은 돼지고기 김치찌개, 김치볶은 레시피를 공개하며 “돼지고기 김치찌개에 돼지고기 잡내를 없애기 위해 제 방법은 돼지고기에 양파, 생강, 후추, 소금 약간 넣어주며 달달 볶아 고기의 잡내를 잡아준 후 자작하게 물을 부어준다”고 말했다.

이어 “양파가 물러질 때까지 재료들을 볶듯이 지진다. 그 다음 송송 썬 김치와 함께 도 다시 물을 넣고 김치도 물렁물렁 할 때쯤 불을 있는 대로 확 줄여서 끟이면 딱 알맞은 김치찌개가 완성된다”고 고기 잡내와 함께 돼지고기 김치찌개의 레시피를 공개했다.

이정섭 돼지고기 김치찌개 / tvN ‘수요미식회’ 방송캡처
이정섭 돼지고기 김치찌개 레시피 / tvN ‘수요미식회’ 방송캡처

이정섭은 “김치 요리에는 들기름이 더 어울린다”고 최초고백해 눈길을 끈다.

그 다음으로 김치볶음 레시피를 공개했다.

김치 가운데에 위치한 이파리 부분을 찢으면 손쉽게 쭉 찢어진다며 김치 찢는 방법을 알려줬다.

이정섭 김치 / tvN ‘수요미식회’ 방송캡처
이정섭 김치볶음 레시피 / tvN ‘수요미식회’ 방송캡처

그는 “세로로 쫙 찢은 김치에 생강, 마늘을 넣어준다”고 새 양념을 해주라고 말했다.

또 “고춧가루도 솔솔 뿌려 조물조물 섞어준 뒤 후라이팬에 살살 볶아주면 끝난다”고 간단한 김치볶음 레시피를 전했다.

tvN ‘수요미식회’는 매주 수요일 밤 12시 20분에 방송된다.


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