‘수미네 반찬’ 김수미 표 제철 꽃게미더덕찜 레시피 정리 “봄 입맛 살린다!”

(톱스타뉴스 장필구 기자) ‘수미네 반찬’에서 봄 입맛을 살려줄 김수미 표 반찬의 레시피가 공개됐다.

3일 tvN ‘수미네 반찬’의 밥상에는 꽃게미더덕찜, 카레, 김밥 등의 요리가 차려졌다.

제철 꽃게와 제철 미더덕을 넣은 ‘꽃게미더덕찜’의 레시피를 다음과 같이 정리했다.

재료 : 암꽃게, 미더덕, 쌀뜨물, 미나리, 쑥갓, 대파, 각종 양념 등

1. 꽃게의 아가미를 떼는 등 손질을 해준다.

2. 냄비에 쌀뜨물 900㎖과 다시팩을 넣어 끓인다.

3. 고춧가루 2큰술, 고추장 반 큰술, 국간장 한 큰술, 다진 마늘 등을 넣은 후 간을 맞춘다.

4. 꽃게를 넣은 다음 그 위에 미더덕을 두루 올린다.

5. 손질한 콩나물을 듬뿍 올리고, 그 위에 고춧가루를 풀어둔 물을 부어준다.

6. 냄비 뚜껑을 넣고 익을 때까지 기다린다.

7. 송송 썬 대파를 넣고 조금 더 끓인다.

8. 전불물을 적당량을 끼얹는다. (미리 넣어도 된다.)

9. 마지막으로 미나리와 쑥갓을 넣고, 가스불을 끄고 남은 잔열로 익혀준다.

tvN 요리예능 프로그램 ‘수미네 반찬’는 매주 수요일 밤 8시 10분에 방송된다.